第253章 刘元得手了

    第253章 刘元得手了 (第1/3页)

    刘元驱车带着苏羽进了市区，七拐八拐，进了一条小巷，这里有一家通宵营业的小饭店，刘元拿过菜单，随便点了几个小炒，一些烧烤。

    苏羽似笑非笑：“堂堂X公司的总裁，就请我吃这个啊？”

    “那不然？难道这么冷的天你想吃鲍参翅肚，燕窝鱼翅？”刘元故作惊讶。

    “去你的，”苏羽推了他一把，刘元正色道，“这家苍蝇馆别看档次不高，有几味菜在四九城都是排得上号的，米其林想给上星，都被老板拒绝了，就怕凑热闹的过来坏了气氛，等下你就知道了。”

    上菜速度很快，先是开胃的烧烤，刘元将盛着烤串的不锈钢餐盘往苏羽那边推了推，肉串刚烤好，滋滋冒油，用的是磨尖的自行车辐条，很接地气，垫好肚子后，小炒也开始上，有荤有素，泛着热气的香味在空气中漂荡，让人食欲大振。

    苏羽吃得津津有味，“味道是不错，但要说能吸引米其林来上星，我可不觉。”

    刘元笑笑，“不急，喏，重头戏来了。”

    只见帮厨端上来一个盘子，苏羽瞟了一眼，哑然失笑，“你该不会说烤泥巴就是特色吧？”

    刘元不答，拿起穿烤串的自行车辐条，在泥巴上乱戳，随着被烤得发脆的黄泥不断剥落，里面的本体也不断露出来。

    “叫花鸡！”

    刘元将鸡肉外面的荷叶剥开，撕了一只鸡腿递给苏羽，苏羽接过，只见色泽红润，咬一口，肉质鲜嫩，香味浓郁，并且鸡肉里有淡淡的荷叶清香，真是回味无穷。

    “我第一次听说叫花鸡，还是是在金庸或者电视剧《射雕英雄传》中：黄蓉偷了只鸡，裹上黄泥烧熟，香味引来了洪七公。后来也专门吃过，但是口感味道也就那样，没想到真正的叫花鸡居然这么好吃。”

    刘元笑道：“叫花鸡的起源，传说是从前有个乞丐路过常熟县，从村里偷到一只鸡，刚弄好火要烤，发现村人来找鸡，情急之下便用稻草和泥巴把鸡裹了起来，扔到火堆中。

    那找鸡的村人怀疑是乞丐偷的鸡，但是怎么找也找不到，只得离去。之后乞丐将鸡取出，除去泥块，鸡毛随着泥块脱落，鸡肉软嫩香味十足，因为是乞丐发明，后来人就把这道菜起名叫花鸡。

    但这只是一个美好的传说，真要这么做，做出来的味道估计没几个人能下嘴，这家店的叫花鸡，全名叫“八珍”叫花鸡，讲究用溧阳的“九斤黄”，鸡净膛后腌制1小时，之后将虾仁、火腿丁、香菇、冬笋、干贝、草菇、银耳、黄花，裹上网油填入鸡膛内，再用新鲜荷叶将鸡包上，外边涂抹黄泥，随后入炉烤3个小时才能出炉，这才是能把洪七公吸引来的叫花鸡。”

    苏羽笑道：“听你这么说，这可是人家的秘制方法，怎么你也知道？”

    “我跟店老板有点渊源，也是熟客，这点秘技他还是愿意交流的。”

    说话间帮厨端了一碗热气腾腾的汤上

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