第507章 搞砸了

    第507章 搞砸了 (第1/3页)

    说着何晶晶就拿出了最新鲜的三黄鸡，开始开膛破肚进行腌制，类似于前世的白斩鸡一样，只不过是把蘸汁儿的味道全部都融进了鸡肉里，让鸡肉吃起来非常的爽口醇香，回味还有一点点醉意。

    因为最后凹造型的一步，是将整个鸡立起来固定之后，从鸡头向下淋白酒，然后一把火将整个鸡点燃。

    点燃的鸡就像涅槃的凤凰，周身还散发着酒香，所以叫做醉凤凰。

    这一招极其考验火候和时机，一不小心鸡肉就会被烧焦，外皮发苦里面干柴，怎样能做到让鸡肉水嫩多汁，鸡皮香脆可口是非常困难的事情。这也是学员们需要一直练习的东西。

    “这一步看明白了吗？”何晶晶将鸡肉固定之后问道。

    “明白了。”学员们点点头。何晶晶心中了然。其实前面的步骤都还是很简单的，以这些人的基础短时间内掌握并不是什么困难的事情，最关键的就是最后一步的火烧涅槃的凤凰。

    一步错，整个过程就前功尽弃，所以关乎一整道菜的关键就在于最后一步。

    “好了，菜成了。”何晶晶点燃了火之后，整个厨房的气氛炸裂。学员们爆发了一阵欢呼声。

    “天啊！郡主，这太震撼了，咱们肯定会赢！”武大强红光满面的说道。

    何晶晶也觉得，这道菜绝对会成为梦之队的杀手锏，唯一的问题就是他们需要反复练习。

    “现在你们开始练习，每一次练习都需要从头到尾，不可以只练习一个步骤，这样的结果是不完整的。你们开始吧，不必心疼食材，作废的都拿去炖汤。”

    听到这话，大家彻底的放心了，于是跟着何晶晶的步骤开始练习，有疑问的地方学员们还坐上了笔记。

    一切都在有条不紊的进行着，何晶晶对于这些学员的进度还是非常满意的。

    这样的练习持续了两天，终于学员们做出了一道完整的醉凤凰。

    “很好，你们成功了。”何晶晶放下筷子后满意的擦了擦嘴巴对大家说道，大家又齐声欢呼，这两天的辛

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