第41章 有舍有得 (第3/3页)
街使的关照，生意还算不错，但扣去成本什么的，也只不过是有些小赚而已。毕竟京城中同样有背景的酒楼不在少数，彼此竞争之下这价格自然就高不上去，高了人家也不愿意太多消费。
所以，此前月香阁别看弄得店大客多，但这价格上不去，利润严重被压缩，实际上也只算说是小本经营，稍有赚头。
因此赵娉婷的家里现在手头上也说不上太宽绰，而她老爹又一向是个好面子习惯了大手大脚花钱的主儿，家里现在也只能勉强维持个收支平衡。
要不是她老娘此前想法借着娘家关系开了这月香阁，她家偌大的赵府早就坐吃山空了。
这也是为何她这个大户千金亲自过来月香阁坐镇，操持这陶朱营生的原因。这都是被逼无奈，要是她不出头，不为家里多赚钱，偌大的赵府怎么能继续维持下去？
而自从有了从刘旭手里得来的白切鸡和那美味酱汁做法之后，月香阁的营业额好上了一倍不止，主要就是白切鸡的价格定得很高，而且独此一家别无分店，这独家生意自然就很赚钱。
但赵娉婷还是有些顾虑的，白切鸡的做法迟早会被同行模仿或偷学去，即便酱汁的做法别人一时不好琢磨出来，月香阁生意肯定也要大受影响。
那些同行也都是有势力的，即便他们也推出白切鸡来，他们月香阁也没有实力去算账。因此最好的办法就是再弄一个别人难以模仿的招牌菜，这也是她这几天正在琢磨的事情。
连着两天找刘旭过来说话，一个固然是她很欣赏刘旭，另外一个就是琢磨着怎么再从他手里弄个招牌菜出来。
“这如何使得？”赵娉婷嘴上客气了一句后，连忙又说道，“这可是你家祖传的招牌菜，我们月香阁不能占你的便宜，我们可以按照老规矩买下来。”
“这可不行。”刘旭一脸严肃道，“说了是送就是送。其实这道招牌菜，只是现在白切鸡的升级版，哦，就是白切鸡的再加料，个人感觉比白切鸡还要好吃一些。所以，只能说是白切鸡的改良做法，因此这钱我是不能收的。”