386章，她的考虑 (第2/3页)
土豆，全部洗干净蒸熟，等会我要派用场。”
卫师兄立刻高兴的说道：“蒸土豆简单，这个我会。反正等会有什么事情，你让我做就行，你在一旁指挥。”
听了卫=师兄的话，杨若只能在内心朝他翻个白眼，有他想的那么简单就好了。
哎，看来牛皮不能随便吹，她说自己一个小时可以做三样小菜，看吧，报应来了。
这个卫师兄就是个摆设，果然还是得自己动手，才能丰衣足食。
杨若接下来，要做的三样小食，分别是炸薯条，土豆蔬菜沙拉和土豆想泥丸，都是比较简单，清淡可口的小食。
不过不要以为杨若是因为图简单，和节约比赛时间，才这么打算的，她有她的考虑。
她考虑到，其他人比赛想必都会将每一道食物，都尽量的做到华美精致，有可能都是按照满汉全席的最高标准去准备的。
因此她才想到要做到和大家不一样，只有独辟蹊径，才有可能脱颖而出。
试想，端上来的菜，一个是大鱼大肉，两个也是大鱼大肉，不吃腻才怪。
杨若参加过现代的金牌厨师的国际比赛，虽然这次在西京，只是一些小酒楼间的相互比试，还没有弄的很大。
可是事物不论大小，她知道，作为一个好的厨师，不光光是做好自己的菜。当然也要考虑周全，她们的菜，是做给怎样的人吃，他们大概的口味和需求是怎样的，这个也是要考虑到的。
所以很多事情，不能只看表面，很多时候，要用心去看。
杨若后面将炸薯条的任务，也交给卫师兄，这两个工作都是不需要什么技术含量的。
卫师兄，如果连个炸土豆的火候都掌握不好，那他也不用在厨师界混了。
接下来，杨若要做自己亲自调制沙拉酱，还要准备做沙拉的配料，和塞土豆泥的丸子。
如果时间充足，她准备再来一个名叫大团圆的土豆干锅。
好在杨若以前是个十足的吃货，自己经常在家里diy做土豆沙拉，沙拉酱自己制作更是安全又环保。
沙拉酱最主要的材料是色拉油，鸡蛋和白醋。好在这些材料这里都有。关键就是要花不少功夫，一个鸡蛋要加少许的色拉油和白醋，要搅拌到鸡蛋呈现粘稠状才行。
另外她还要将做土豆泥的酱料做好。这个简单些，最注意的成分就是牛奶，另外准备少许的糖和盐，做土豆泥味道好不好最关键的是，要将味道调好。
而想泥丸，其实就是煮熟的肉丸子里面塞上土豆泥，这个口感吃起来比较特别。
所谓众口难调，这么多评委和围观的群众，每个人的口味可能都会不一样，所以她在做法上要有稍微的调整。
时间过去很快，杨若在让他们削土豆的时候，就开始在这边准备开水了。等到土豆削好，放在沸水里过一下，也可以减少蒸煮的时间。
等这边看到土豆快蒸好了，她让卫师兄，开始将热油锅进行预热。
然后大约的说了下，炸土豆条的掌握的分寸，一定要炸到两面都是金黄色，薯条的软硬程
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