第二十一章 小露一手 (第2/3页)
大厨说明情况。
做那道鲜鱼烩的正是野味居的大厨，他平日里很为自己的厨艺自得，这下听赵掌柜说来了个人对自己厨艺不甚满意，看着齐灵，张口便阴阳怪气的说道。
“原来这就是对我做的鱼不满意的人啊，我倒是要看看你一个黄毛丫头到底能做出什么！”
齐灵并不理会他的挑衅，自顾自的从鱼缸里捞出一条大鱼丢到案板上。
用刀背将鱼砍晕之后，她就开始有条不紊的处理鱼鳞和鱼的内脏，动作虽然并不娴熟，但是一举一动都很沉稳，倒是很淡定。
可那大厨看到齐灵的动作之后，在心里就更是认定齐灵是个本事小只会说大话的人，他们做厨师的，谁不是先从案板上的功夫学起，能叫做大厨的，刀工就不会有差的。
齐灵手下的动作一看就不是学过刀工的，所以他认为她做出的菜也好吃不到哪里。
可是这个大厨就是陷入了误区，在现代，在处理食材的时候，人们有许多工具可以来弥补刀工上的不足。
切肉有绞肉机，切菜有各种切菜器，人就算刀工不行，但可以用其他的地方来弥补。
就像齐灵，上辈子甚至很少下过厨，但她从小看母亲做饭，什么时候放什么料，火候什么时候该调小，什么时候该起锅，她都一清二楚。
电视里天天放一些美食节目，就算再笨蛋的人也会个一招半式的，再加个齐灵对厨艺也算有些天分，所以她第一次给顾锦峰做的酸菜鱼就有模有样。
有了上次的经验，齐灵这次做的很是顺手。
当看到她从酸菜缸里捞出酸菜时，大厨根本就无法想象酸菜和鱼搭配到一起会是什么味道，他觉得齐灵最后做出来肯定会是一盘很难吃的菜。
齐灵不知道他心里的想法，只是按部就班，小心翼翼的将鱼肉片成一片片的，然后加入些调料开始腌制。
把锅放油烧热，加入了一大把花椒辣椒和葱姜蒜，只听“刺啦”一响，厨房中便弥漫了一股麻
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