第十一章 美餐 (第2/3页)
醇厚的酒。
“哇~这好像是军法部长的藏酒呀你们怎么找到的。”铃看见酒瓶的样子一下子认了出来。
“你们军法部长的？现在是我的。”莲干脆抿了一口，然后吐了吐舌头，“嗯，滋味还行。”
它放下酒瓶子然后拿了几根葱洗了洗，开始切葱丝。
这边胧在用爪子轻轻捏着那一盘鹿肉，肉里已经放了少许白胡椒粉和盐，还加了半勺花椒油，正用这种揉捏的方式让肉入味，同时也打散肉里的细小筋络，让鹿肉的口感变得更加细腻。
油锅已热，开始冒白烟，偶尔跳上来几个热泡。胧洗了洗兔爪，用一双长筷子将鹿肉一块块夹起放入锅内。
肉刚入油时先是呲啦一串声响，冒着大量油泡在锅里充满活力地翻滚，紧接着肉与花椒的香味便迫不及待地先窜出来，吵醒每一个嗅觉细胞，随之大脑被食欲占领，舌底的腺体不由自主一酸，涌出大量津液。
眼见肉滚，耳听油声，鼻嗅肉香，油炸之乐便是如此。
不消片刻，肉块表面已被炸得微熟，此时内部当然还是生的，胧又用筷子将外表炸熟的肉块一个个捞起重新放回盘子里。撤了油锅，换了一口景云坊特制的大砂锅，将肉块放入砂锅内，让铃帮忙抱了一坛花雕酒往锅里倒了些。
先让酒泡一阵，它又从蔬菜架那边挑了两颗冬笋，洗净了剥去笋衣，用刀切成比肉小一点的笋块。几颗蒜瓣放在砧板上用刀面横着一拍，剥去外皮，和香叶，葱段一起扔进砂锅里。
舀几勺清水倒入锅内，盖好锅盖，蹲身拨弄了一下柴火，调整火力。然后把那口砂锅端上了灶，先要大火烧开。
空气中又多了一种菌类被切开时的温暖味道，莲将洗净的口蘑倒立在砧板上，一横一竖两刀切成四块，再洗几根新鲜的红萝卜剁成小段，乳白色的口蘑与萝卜无辜的红色相映成趣。
身旁一口大汤锅已是沸水滚滚，莲将切好的口蘑与萝卜们倒入锅内，再打了几个鸡蛋下去，口蘑鲜美，这锅汤当然无需再提味。只洒了一些盐，然后小白兔就抱着一柄汤勺开始搅拌。
肉香渐浓，
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