第三十三章 新样点心

    第三十三章 新样点心 (第1/3页)

    这期间需要一个时辰。

    在这期间，慕染染跑去昨个儿买回来的奶牛那里，弄了一小桶的牛奶回来。

    然后开始起祸加热牛奶，在其中放入茶叶包，去除鲜奶的腥味，以求口感更好，再添加点冰糖跟蜂蜜。

    这样一来，天然无污染的牛奶就算完成了。

    接着，慕染染开始熬银耳八宝粥了。

    她将前面已经泡好的银耳，剪去黄头，撕成小块的一朵朵。

    接着将红枣跟枸杞在温水中泡一会儿，冲洗干净，控干水。

    然后将泡开的银耳入锅，加水大火烧四分之一时辰。

    之后，将泡好的银耳，莲子，百合，花生，黑豆，绿豆，红豆还有准备好的糯米，黑米，糙米，小米，薏米、玉米碎以及红枣入锅。

    再煮一刻过一些，等到出锅后再放入枸杞，搅拌一会儿，如此，一锅粘稠的银耳八宝粥便出锅了。

    当然了，做完这道银耳八宝粥后，还得配二个冷盘小菜一块儿吃才行。

    这是慕染染考虑到古代人的吃法跟她有些不同，还是传统一些为好。

    因此，慕染染接着做了二道简单的冷盘小菜。

    第一道是酸辣藕丝，主要材料是藕跟胡萝卜。

    先将藕去皮，切成细丝，随后锅中水浇沸，将切好的藕丝入锅中焯一下，再是将焯好的藕丝过凉开水。

    将胡萝卜切成细丝，香菜切段，之后加入两勺的辣椒油，放点白芝麻、适量的盐、米醋跟糖，搅拌均匀了就可以上盘食用了。

    第二道呢，是凉拌豆腐丝。

    材料用胡萝卜，香菜，香葱，蒜瓣，将豆腐丝、香菜、香葱切成寸段，胡萝卜切成丝。

    接着锅中倒入适量的油，爆香花椒后，捞出花椒，做成花椒油。

    当然了，一次可以多做点，包括辣椒油，夏天做凉菜总会用得到。

    蒜呢，拍成蒜泥，放入小碗中，加入酱油、香油、花椒油、辣椒油，随后将所有材料放在盘中。

    倒入小碗中的料汁，拌匀即可上盘食用，非常简单。

    这完成了二道小菜配着银耳八宝粥，牛奶也有了。

    接下来就是煮上白煮蛋，煮个一刻钟左右。

    随后起锅放入盘中，再将昨天用剩下的甜梨，拼成了一盘莲花水果拼盘。

    到这会儿，该上桌的都上桌了。

    慕染染却还不见儿子慕瑾瑜跟南宫楚璃回来。

    想着干脆等会还要去私塾那里找童先生问问儿子慕瑾瑜读书的事情，觉得到时候两手空空去，总觉得有些难为情的。

    因而慕染染趁着有时间，决定做一道点心。

    这点心是她素来擅长的，名字叫牛奶泡芙。

    只见她这会儿在海碗中加入牛奶，盐，糖和油，努力搅打，然后起锅用中火煮开。

    后转小火，加入过筛的面粉，快速搅拌均匀，接着就倒入到大碗中，搁置一旁晾着。

    晾得差不多了，慕染染分次加入鸡蛋，充分搅拌。

    直到提起的是可流动的粘稠糊状样子了，随后将泡芙糊倒入一个个摆放好的包装纸上。

    而这个时候，慕瑾瑜跟南宫楚璃

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