第七十章 (第2/3页)
撒娇。
“名字我早想好了，就叫景弘润。弘扬的弘，温润的润。”
“景弘润？好听。你不知道我每次给他们那些人起名字的时候都愁死了。”
“凝儿，再给我生个女儿好不好？”景苏说着把齐凝放倒，欺身压上去了。
过完年，景苏带着齐凝和大宝回了朱家村小住。
现在竹山上每个月固定都有四五百只鸭，鸡少一些。
原来留的蛋鸭和蛋鸡过段日子就能产蛋了，齐凝嘱咐巧娘选出种蛋来，以后每个月孵化两百只鸭，一百只鸡。剩下的蛋，自己店里用一部分，别的卖给萧云笙的酒楼，还有剩下的就送到吴氏的杂货铺卖。
最早的一批小猪已经快两百斤了，有些还没长成的小猪长的有些怪，齐富贵说好像是野猪跑进来串的，这样的猪更好，还不容易生病，肉肥瘦均匀。
齐凝让景苏带着齐忠和朱修武一天杀了十头猪，连续杀了两百头。
她开始做火腿和腊肉了。一只猪只有四只腿，前腿做成的叫方腿，味道稍微差一些，后边的叫月腿，是最好的火腿选料。
齐凝让含秋看着大宝和巧娘的孩子，她带着含冬和含夏还有巧娘每日修整猪腿，给猪腿去毛。然后洗干净了晾干用细盐抹上，分六次抹盐，抹好了放到竹浅子里晾上三天继续抹盐，再过三天还要抹一次盐，一直抹四次才行，等猪腿腌制一个月后洗刷干净放到天阳下晒，直到晒到猪皮渗油，然后挂到棚子里晾，棚子四周通风，还要用窗纱围上，防止有蚊虫，需要晾上四五个月才好吃。
剩下的五花肉就做成腊肉，其实这里没有冰箱之类的储存方法，很多人家怕肉坏了都会抹上盐腌起来，但是味道实在不敢恭维，尤其是熏肉，齐凝最不喜欢吃了。
齐凝腌腊肉的方法是跟奶奶学的，把五花肉切成四五斤的长条，用白酒腌制一下，然后把食盐和花椒在锅里炒一下，均匀的摸在肉上后，再把各种香
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