第228章 钱家在欢庆，农村有灾情 (第2/3页)
的很不好，别说野菜了，连越冬的麦子都不好。”
“怎么了？”钱进问。
钱夕随口说：“我不清楚，好像是碰上虫灾了，我也是听刚回城的知青提了一下。”
钱程得知了三弟的升职，同样非常兴奋：“那让老三再去立功，老三你赶着你们的鸡去地里吃虫子……”
这是玩笑话，大家笑起来。
钱夕又去厨房端出来一大碗拌得五颜六色的大拉皮。
白菜心切丝、胡萝卜丝、摊得极薄的鸡蛋皮丝，连同大拉皮一起堆得小山似的，上面淋着厚厚的芝麻酱、蒜泥，还放上了一点炸肉丝。
钱进很吃惊：“嘿，姐夫，你老铁还给你邮寄了拉皮呢？”
“农贸市场今天恰好有这东西，这哪能邮寄？”钱夕笑着解释。
“都坐下坐下，准备开造！”陈寿江端上最后一盘菜，招呼众人落座。
孩童们一看满桌美食，嗷嗷叫着跑去洗手。
钱进招呼众人开动：“不等孩子，他们全是垃圾桶，张开嘴恨不得连盘子都吃进去，咱们先吃，要不然待会咱们就吃不上了。”
魏清欢给他们倒酒。
钱进先夹起一块锅包肉放到她碗里。
这锅包肉炸的不错。
他自己也吃了一口，牙齿一碰，“咔嚓”一声脆响，这感觉顿时来了。
外层的焦壳被咬碎，里面包裹的里脊肉却还保持着滚烫柔嫩。
滚热的酸甜汁在口中爆开，裹着肉香，带给人纯粹的美食好滋味。
钱进忍不住“唔”了一声，连连点头：“姐夫，没想到年还有这手艺呢。”
陈寿江得意洋洋的说：“闹呢，兄弟，我咋追上你二姐的？就靠给她做饭吃。”
钱夕说道：“这次你姐夫没吹牛，刚去林场那会我饮食不习惯，你姐夫变着花样哄我，我还以为这是照顾知青战友……”
“实际上是照顾媳妇。”钱程随口来了一句，陡然意识到说错话了。
马红霞冲他后背两巴掌：“你不要脸了？瞎说啥呢？还有娃娃呢！”
钱程尴尬不已：“我、我太高兴了，瞎说了一句。”
钱进觉得这话没什么：“我大哥说的是事实，我姐夫当时肯定看好我二姐了，故意去献殷勤呢。”
陈寿江嘿嘿笑：“这绝对骗不过咱们爷们，我确实一眼相中你二姐了。”
魏雄图吃了块鸡肉，也忍不住点头：“还别说，老陈你这手艺确实可以，这个鸡肉炖的国营饭店的师傅都得靠边站！”
“那可不，这个我不扒瞎。”陈寿江得意地呷了一口本地散装白酒，“俺东北爷们都有一手，家里过年过节来客人了，得靠大老爷们下厨镇场子呢。”
钱进说道：“那你这一手给我好好教几个人，我回头要带队干饭店，正好弄个东北菜。”
陈寿江听了这话起了兴趣：“那你去哪里弄食材？比如说熊掌鹿胎、飞龙虎爪……”
钱进摆手：“我可不搞这个，我只准备做小鸡炖蘑菇、酸菜炖猪肉这些杀猪菜。”
“还得有鲶鱼炖茄子。”陈寿江饶有兴致的说，“这个我也擅长，俺那嘎达有句老话，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。”
钱夕嘀咕一声：“咱东北老话这么多呢？”
没人明白她怎么会来这么一句，只有钱进笑了起来。
他伸筷夹起一块连着鸡皮的肉。
这公鸡炖的着实不赖，鸡皮颤巍巍的，胶质丰厚，入口一抿即化，然后浓郁的油脂香气混合着菌子异香瞬间弥漫的满嘴都是。
鸡肉软烂脱骨，肉丝里浸透了汤汁，非常可口。
“尝尝俺那老林子里的山蘑，这在海滨市真吃不着。”陈寿江招呼众人下筷子。
正经的老林子山蘑是好东西，有一股独特的山林气息，味道清香却醇厚。
几个孩子抢着吃粉条，他们吸溜着裹满汤汁、滑溜溜的粉条，那是眉开眼笑。
钱烈和赵晓红在滇南待的日子太久，习惯了辣口味。
所以他们先对付干辣椒炒干豆腐。
干豆腐薄而韧，吸足了猪油和辣椒的精华，咸香辣口，极其下饭。
钱烈扒拉了一大口糙米饭，吃得额角冒汗：“好吃，二姐，这味儿真带劲。”
“好吃就多吃，锅里还有。”钱夕看着弟弟们狼吞虎咽的样子，比自己吃着还满足。
她又给钱进夹了一大筷子大拉皮。
晶莹的粉皮拌着浓稠的芝麻酱、辛香的蒜泥，又有炸肉的猪油来调和，滋味很足。
钱进示意魏清欢尝一尝，魏清欢摆摆手说她没什么胃口，不想吃芝麻酱这种腻的，她也吃起了炒干豆皮。
陈建国见此赶紧往自己碗里扒拉大拉皮：“舅妈你不吃我可吃了啊。”
“我也吃。”汤圆不甘示弱的开抢。
然后，饭备竞赛就开始了……
这下子连大人都顾不上说话了，赶紧下筷子。
一时间，客厅里只剩下碗筷碰撞的轻响、咀嚼食物的满足叹息和偶尔被烫到的吸气声。
那盆小鸡炖蘑菇以肉眼可见的速度下降着，锅包肉也迅速消失了大半。
钱程吃得兴起，看着一大家子其乐融融凑在一起，他更是满心欢喜。
他解开中山装的风纪扣，感觉浑身暖和。
这满桌的东北滋味太过瘾了，又浓烈又实在，像一团烧得正旺的火，把他全身搞的热烘烘。
两个弟弟在工作上的发展、兄弟姐妹间亲密无间的情谊、还有这越过越有奔头的日子，这一切可让他太满意了。
他忍不住感慨一句：“下乡那会，打死我也不敢做这样的好梦！”
饭吃得八分饱，节奏才稍稍慢下来。
钱进喝掉杯子里的残酒后看向钱烈：“三哥，你这技术主管当上了，等你后头再把场里那些洋鸡养的也顺手了，那你有没有想过，把你养鸡的经验往外传传？”
钱烈不解地看着弟弟：“传什么？传给谁？场里那几个小年轻吗？你放心，我天天手把手教着呢，我从不藏私……”
“不是，眼界放宽点嘛。”钱进冲他笑，“我那个培训学校的情况你不了解吧？等让大魏老师——不对，应该是魏校长，让魏校长给你讲讲。”
魏清欢闻弦歌而知雅意，解释说：“好主意，三哥，我们的培训学校正缺有真本事、有实践经验的老师。”
“你那套科学养鸡的法子，从饲料配比、温度控制到防疫流程还有治疗急病，这都是实打实的干货，比书本上那些空道理管用多了。”
“如果你有时间，等红星刘家生产队那些学生来了，你去开个课吧？”
钱烈听着，脸上露出难以置信的神色：“我？去当老师？给一群学生娃讲课？”
他下意识地低头看看自己粗糙的手、皲裂的指甲还有厚实的茧子，自己与讲台上老师的身份隔着千山万水吧：
“老四、小魏老师，你们别拿你哥开涮了。”
“别人不知道你们还不知道？我这人，就会闷头干活，站讲台上去讲课？那不得让人笑掉大牙？我到时候怕是话都说不利索……”
“三哥！”钱进打断他的话，对他满怀信心，“你这话可不对！”
“闷头干出真本事，这确实是硬道理。你现在不擅长给人讲课，这也是个事实。”
“可现在国家改革开放需要人才，你是技术人才，还可以成为管理人才。”
“所以你觉得自己不擅长讲课，那你就去锻炼，不擅长跟人打交道，那你就学习，你必须得进步，因为国家对你有期望，期望你未来能统帅一个地区的养殖场！”
钱烈：“啊？我？”
魏雄图得知钱进要给学校引进老师，他也很积极：“老三，刚才你那话说的好，别人不了解你，我们不了解你？咱俩前些日子总在一起学习，我能不了解你？”
“你肚子里有东西，这东西是能实打实给国家增产增收的，比啥花架子强多了。”
“你要是话说不利索那怕啥？你不用管，就讲你怎么喂鸡，怎么配饲料，怎么发现鸡不对劲儿后再怎么针对性的治疗，这都是实实在在的东西，学生就要学习这个。”
他目光灼灼，忍不住站了起来：
“钱主任说的对，咱国家现在缺的就是你这样懂技术、能动手的人才。”
“你已经会了，那
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