正文 第八十八章 做菜,我是专业的 (第2/3页)
度的大小和运动的方向可分为小翻勺、大翻勺、助翻勺、悬翻勺、晃勺、转勺以及手勺等多种技法。其中大翻勺是翻勺技术难度的巅峰,为鲁菜系独有。只见黄谦右手提着铁锅,食材在热油中“兹兹”作响,将勺内食材一次性做180°翻转,也就是说食材通过大翻勺达到“底朝天”的效果,这边是大翻勺,其关键在于大翻勺之后菜肴稳稳地落在勺中,其形状不散不乱与码盘时的造型完全相同。
片刻之间,菜已出锅,装入准备好的盘子中,远远望去色香味俱全,让人食欲大开,柳如一立于黄谦身后,一举一动都看的清清楚楚,如此功底她只在父亲身上看到过,关键是黄谦还这么年轻,要是想在烹饪界有所发展,前途不可限量啊!
下面的将近十道菜,基本上囊括了鲁菜所有的烹饪技术,黄谦眼花缭乱的一番操作,柳如一从最初的心惊胆战到心悦诚服,最终更是自愧不如,一番思想上的转变之后,再看黄谦的眼神,眉目之间尽是柔情,如此一位奇男子,年纪轻轻,从认识到如今,带给自己的惊喜越来越多,这样一个优秀的男人,如何不让女人心动,柳如一虽然感情上受过伤害,谁不希望能碰到一个真正爱自己的白马王子,现在就有一个与自己的期望完全吻合的男人站在面前,说一点都不心动,那是骗人的鬼话。
“好了,大功告成。”随着最后一道菜出锅,十几道样式各异,造型唯美的菜肴整齐的摆放在厨房内,阵阵菜香不绝如鼻,还未品尝,便已陶醉其中,这番美食即使放在高档酒店,也不是什么人都能吃得起的。
黄谦简单的收拾一下厨房,按照原先的位置摆放好厨具,摆了摆手,脸色平静的询问道:“柳姐,怎么样,没有让你失望吧。”
望着这么多美味的菜肴,柳如一早就按捺不住内心的食欲,要不是考虑到黄谦还在身旁,保持淑女形象,早就动起手来,此刻听到黄谦的询问后,嘴上惊讶道,眼睛却离不开菜肴,“比我做的强太多了,这么好的手艺没当大厨真是太可惜了。”
黄谦微微一笑,并未否认,开玩笑我这种身份,去当大厨,有哪个饭店敢要。
“我去把饭桌收拾一下,咱们就开始吧。”说话之间,柳如一便向往走去,大喊道:“姐妹们,收拾一下,开饭了。”
客厅顿时如烧开的沸水般沸腾起来,桌椅声、走动声、嬉笑声不绝入耳。人多力量大,片刻之间,所有的菜肴便已端到
(本章未完,请点击下一页继续阅读)