第一百二十九章:猫耳朵 (第3/3页)
了。”周奎若袖子一甩,转身回去看书了。
春桃又去周大娘的房里,跟两人聊了聊,帮着穿针引线,估摸着时间差不多了,春桃才叫上腊梅一起去灶房。
“你帮我生火吧!火不要太大,也不要太小。”
腊梅拿着柴一脸为难,“这又不要太大,又不要太小,该怎么弄?”
“这…”春桃烧火也才烧了半年多的时间,掌握火候,她也不会。“那只要不太大了就行。”
“好!”腊梅开始烧火,春桃将冻过的面团拿了进来开始切薄片。
刚开始,春桃只丢了几个,慢慢的试着油温。“怎么样?火要大一点还是要小一点?”
“再抽一点柴出来吧!”春桃看了看炸好的成品,炸过头了,油温再高,后面的就全完了。
春桃等油温冷了一会儿,才重新开始,这一次的火候正好,成品酥脆、金黄,不过还是没有现代外面卖的好吃。
全部炸好之后,春桃又让腊梅加大了火,用大火复炸了一次。“你觉得如何?”
“好吃,脆脆的,冬日吃这个挺打发时间的,跟瓜子差不多。不过味道是不是淡了些,不甜啊!”
“我是要做咸的,我去拿粉。”春桃之前做的椒盐粉藏在一个小罐子里的,因为外面还有一层油纸包着,所以即使罐子坏了,它还是保留了下来。
春桃将椒盐粉撒了上去。“再尝尝。”
“嗯~现在吃就比刚才好了很多了,不仅有花椒麻麻的感觉,还有芝麻的香,咸和甜混在一起,恰到好处。”
“那就好,我还担心呢!”
“你现在可以放心做了吧!事实证明你是可以的。”
这是之前做过的,麻花我就看了一遍,印象也不深了,可这些我又不能说。春桃盯着猫耳朵又开始神游。
“春桃,你又在想什么?”腊梅推了一下她,她才醒过神来。
“没有,你刚刚是问我什么吗?”
“我是问你这个叫什么?”
“猫耳朵。”
“猫耳朵?是因为有点像猫的耳朵?你这名字取得倒是挺奇特的。”
这哪是我取的名字,这是你们这些老祖宗取的。“该吃饭了,煮饭吧!”
“嗯!那你把东西收起来,我去地窖拿菜。”