第一百零八章：红烧肉 (第3/3页)
好姐妹，互相帮忙，砍柴。”
“哼！”三月气呼呼的拿过斧子，夺门而出。“以后不是好姐妹了。”
“会不会不太好？”腊梅看着气鼓鼓的三月，问着身旁的春桃。
“没办法，毕竟…”春桃还没讲完，就被人打断了。
原来是三月去而复返，“要砍的柴在哪？”
“后院，堆着的枯树。”春桃说完，三月再次消失了。
“毕竟她力气大。”三月走后，春桃讲完了刚刚没讲完的话。“到时，多让她吃点饭吧！”
“嗯！我们也砍不动那些树，只能交给她。”
前院、后院枯死的树，春桃跟周奎若全挖了当柴烧，一些枝干周奎若砍了。但树的主干他却砍不动，经常都是很大一段就拿到了灶房，也没法烧。
当然，让三月帮着砍柴，并不是春桃看不起周奎若，只是她看到灶房角落的斧子时，猛地想起了这事。于是就坑了自己的姐妹，在机智的腊梅的帮助下，顺利的解决了此事。
不过，春桃也承认，周奎若的力气确实没有三月大。这么大个府邸，住的全是手无缚鸡之力的人。
春桃切好了肉，处理了泡软的干豇豆，便开始做答应三月的红烧肉。而腊梅则是炒白菜、闷萝卜，熬红薯粥。
春桃同时起了两口锅，锅里都烧着水，水开后，春桃就把切好的五花肉倒进一口锅焯水，笋片倒入另一口锅。大约两分钟左右，先后起锅，再把腊肉丢进焯过笋片的锅里煮。
五花肉捞出后，冲去浮沫，沥干水分。锅里倒一点油，小火加热，放入冰糖，不断翻炒变成焦糖色。
再把焯好的肉倒进去，裹上焦糖。炒匀后倒入足够的开水，加入酱油、葱段、姜片、大料，大火烧开。烧开后，抽掉一些柴火变成小火炖半个时辰左右。
这边的锅已经不需要人看了，春桃便把晾凉的腊肉切片。起油锅放腊肉略爆香，再加入笋片、盐、酱油、糖翻炒至入味即可。
春桃忙完其余的事情后，红烧肉也炖好了，便把将豆角段放进去炒匀，再炖20分钟，中间怕它粘锅，翻炒了几下。最后大火收汁，加适量盐即可。