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第一百八十二章 有毒 (第1/3页)
凤华离找到了黄熙乐,让她收拾东西尽早出宫。黄熙乐感到莫名其妙,甩开了她的手,说:“我已经想好了,等这次大考过后,若我没能当上掌膳女官,我就出宫。”
“真的?”凤华离问。
黄熙乐点了点头,眼神十分认真。黄熙乐看她突然这么严肃,便打趣道:“你就这么想我出宫去吗?”
凤华离牵起了黄熙乐的手:“我当然舍不得你。”
凤华离也想黄熙乐就留在宫中,只是她也要遵从别人的意见不是,再说,现在的这个形势,再怎么多留也不是好事。反正大考就在后日了,这几天只要多多注意些就好。
为了两天后的大考,凤华离可是费尽了心思,恨不得两天两夜都不眠不休,只想要再多熟练一些。但那个黄柒儿却不可能放过她,凤华离挑灯在膳房练习,黄柒儿也在旁边练习。
只要凤华离不休息,黄柒儿就不休息。凤华离也是奇怪了,她技艺都这么高超了,还不肯给自己留一条活路。好在第二天晚上,黄柒儿忍不住疲惫,在膳房中就睡着了。
而凤华离依旧不眠不休,钻研着各种各样的技巧,以来应对第二天的大考。于是凤华离就盯着一副浓黑的黑眼圈与众多女子们一同去了大厅,这样一看凤华离,就像是把碳不小心涂在了眼睛下一样。
“在卯时钱做好你们最拿手的,”黄嬷嬷严肃地宣布道,“这次的东西皇上可是会亲口吃的,一点也不能马虎,听到了没有?”
“是。”
凤华离准备做的是白玉茯苓饼,这是长安从古至今传承下来的一道带有滋补性的甜点。首先用高级的宫廷淀粉精心烙制外皮,外皮薄如纸,色泽白似雪。
里头的馅料则要去宫廷精选果仁,再经由凤华离的筛选,只取完整新鲜口感最佳的多种果仁。再辅以桂花、蜂蜜、白糖和稀缺的珍贵云山茯苓粉。
其味不仅甜香味美,口感顺滑。凤华离选这不仅仅是因为她味道甜美,滋补强身。更是因为其相较起来简单,外形简约大气,对厨师的手艺要求也不是特别的高。
凤华离将入杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁捣碎盛在一旁,再取桃、橘子、荔枝、菠萝的汁水和杏仁相浸,其比例都经过了精心的衡量。这样不仅保留了果仁的风味,还会有一股淡淡的果味,味道十分玄妙,令人着迷。
接着便是制面皮了,面粉淀粉放入一同搅拌,再放入些许油,待其稠度合适后把它压成圆形的薄片,凤华离大概是因为凤华离手工的原因,圆形的面皮总会出现一两个缺口,不过想想应该无伤大雅的才是。
再将糖与方才做的果味杏仁融合,取八钱份量放在面皮之上,再覆上一层皮,手指轻轻一捏,如此这个白玉茯苓饼便成型了。
最后就是把它放入锅中等待片刻了,由于凤华离为了防止出什么差错,动作都十分小
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