第187章 小的嘴贱 (第2/3页)
“小人以前学厨艺时,跟着师傅学切菜,学品菜,学看火候,学的多了,师傅也曾经说过,好厨师,不乱吃,要保留好的味觉,一般不能吃辛辣,或是太刺激的东西,可小人打小就喜欢吃这样的菜,自从入府做了厨子,每日见那些大鱼大肉的,小人便多吃了些,渐渐的,小人发现,味觉就失灵了。”李荣有些窘迫:“俗话说,鼻闻香臭,舌尝五味,小的如今只觉得嘴里苦,对一应的味道,咸,酸,甜,辣都分辨不出了。”
喻夫人神色凝重的瞅着李荣,继而问道:“那你每日做菜,放调料烹制,是如何掌握的分寸呢?”
李荣低下头去,全然没有了刚才扯芙蓉的那股子力道:“我都是凭感觉。。我掌勺好多年,感觉一向很准。”
芙蓉明白,李荣如今怕是偶尔凭感觉,更多的时候,凭的是学徒帮着做菜。
喻夫人没再理李荣,而是瞧着芙蓉,上下又打量了一回道:“那道菜叫什么?”
“福寿绵长。”
“恩,是个好意头,而且那黑豆苗跟松茸的味道搭配的正好,松茸的味道淡了些,黑豆苗有淡淡的香草气,两者放一块做菜,好看,也好吃,关键是,它不油腻。”喻夫人夸赞道。
其它来府上的夫人忙问道:“这松茸,我们倒是没听说过,府上是哪里弄来的?”
喻夫人一脸的得意:“我随老爷走南闯北的,也见识过不少好东西,单说我的娘家,什么好东西没有呢,区区松茸,不在话下。”
“夫人说的是,夫人娘家有权有势,夫人见识也广的很。”其它人忙附和。
说着话,已有识相的丫鬟提了芙蓉的松茸来,不等芙蓉说话,夫人便交待着:“给周太太包一点,给李太太,刘太太她们也都包一些。不是我吹大,这松茸,在京城都难吃着,你们也就是来喻府,别的地方,可不好找。”
几位夫人一听说能分到松茸,也忘记了那松鼠鱼的难吃,纷纷接了松茸,欢天喜地的走了。
里厅另开了一桌,坐的老爷们这时候也散了席,下人们忙着收拾盘盘盏盏,只听到盘子,碗叮当作响,却没有一个人,敢多说一句话。
眼瞧着那兜子松茸一个不剩,芙蓉心里甜滋滋的,这下卖的倒快,一会儿就能收钱了,没想到自己歪打正着,做的那家常菜,还能得夫人们的表扬,其他书友正在看:。
喻夫人等前来贺寿的人走光了,才抹开了颜面,一脸怒气的道:“李荣,你连县老爷府上也敢忽悠?你那嘴吃不出来味,还敢留在府里做菜?”
“夫人,我教的有徒弟,我可以在一旁指挥着徒弟做,保证一样好。”李荣只能说出了真相。
喻夫人却生气道:“我出银子养活着你徒弟,要你是吃白饭的?赶紧滚。”
李荣见夫人拉下脸来,不禁有点伤心,他为喻府做菜多年,没想到马上就不能留在这里了,若不能留在这里,别说没有好吃好喝的,去哪做活养活一家子
(本章未完,请点击下一页继续阅读)