第179章 开胃的酸汤鱼 (第2/3页)
阿祥将先前做的菜端上了桌，分派了几人的碗筷，在桌上留下一个位置，垫上抹布。
阿祥将烧酸汤鱼的锅端了上来，临走揭开了锅盖带走了。
何掌柜将叶青、牛二和黑蛟龙请上了桌，他刚想去请宋玖，却见他嗅着鼻子，疑疑惑惑地走到桌边。
“这烧的是什么？”他闻着味儿，看着红通通的锅里浮着雪白的鱼片。
“酸汤鱼，梅子手艺一绝，你若吃了，打嘴巴子都不丢。”叶青打趣道。
“真的？”宋玖半信半疑，第一次有了想吃东西的感觉。
“尝尝不就知道啦。”何掌柜见有门，双手将筷子递上，故意将了他一军。
“我来吃一块。”宋玖搛起一块雪白的鱼肉， 鱼肉虽薄如纸，却弹性十足，夹在筷子上轻颤，却没有碎。
宋玖将鱼肉送入口中，鲜香酸爽、滑~润细腻，乌鱼刺少，宋玖轻咬几下，就迫不及待地咽了下去。
酸味醇厚，开胃生津，宋玖一连吃了好几片，唇齿间全是鱼肉的鲜香。
“好吃吧。”叶青眼巴巴地看着，他也想吃，但想到杜梅病体初愈，做一顿饭不容易，只好作罢。
“这味道，真太好吃了。”宋玖吃得额头冒汗，他很久没这样有胃口了。
“真没想到，这一锅汤，比吃药还管用呢。”何掌柜看着宋玖大快朵颐，不禁抹了下眼角。
“因着少东家脾胃不调，我只做了酸汤鱼片，等以后好些了，还可以做酸汤牛肉，底汤也可以变，加辣椒的话，就是酸辣味，若加麻辣，就成麻辣酸汤。”梅子端着一盘清炒藕片出来。
“谢谢梅子，你快坐下来，其他的让阿祥去做。”何掌柜见杜梅满头大汗，有点愧疚地说。
“没事，还有一个回锅肉就好。”杜梅笑盈盈地折回厨房。
待梅子上桌，一群人热热闹闹吃饭，宋玖刚有点胃口，只怕吃多了，不受用。杜梅招呼大家一起尝尝。不一会儿，锅里只剩红通通地汤了。
叶青舀了勺汤喝，意犹未尽地砸吧着嘴说：“要是再来一锅，我也吃得下。”
“等会儿，我再加些菜，别浪费了这锅汤。”杜梅说着，让阿祥端着锅去了厨房。
蘑菇片、土豆片、豆腐皮，杜梅将这些早也准备好的食材倒入锅中炖着。
这三种食材，本身是没什么味的，它们最大的优点，就是能吸附汤汁的味道，融于自身，令人吃出千变万化的味道来。
这一锅上桌，宋玖吃了不少，他尤喜欢豆腐皮，饱含汤汁，却还保留着的豆腐的清香味道。
一桌饭，吃得宾主尽欢，彼此热络起来。宋玖更是吃出一身汗，却是神清气爽。他感觉整个身体仿佛初夏的蝉，挣脱了壳的束缚，幻化出一对翅膀，轻盈而飘逸。
“梅子，你做的菜真好吃，只可惜这些粮食卖了，我们就得回去了。”宋玖忍不住打了个饱嗝。
“待你下次来，到我们乡下住住，我多烧几日饭菜
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