第29章 摆摊卖馄饨 (第2/3页)
,倒进了一只酒坛子里头,酒坛里早就码好了小黄瓜以及切成片的香菇,加入汤汁后,再用大石头压在上头,等到入味儿之后,便能拿出去卖了。
拿起一块干燥的软布,盼儿擦了擦面上的汗,转头看着正在熬粥的林氏,问:“娘,咱们明日摆摊子的话,只卖腌菜一种吗?”
林氏放下勺子,有些犹豫的问:“除了腌菜,还能卖什么?”
“我觉得腌菜佐粥不错,若是再能包些馄饨之类的,让一清早起来的人用些热的吃食暖暖肚子,估摸着买的人也不少……”
林氏的手艺虽然不错,但却从来没有做过生意,现在听到盼儿的话,不由思索了片刻,也觉得有些道理:“那咱们明个儿就先做点馄饨试试,若是不成的话,便只卖腌菜……”
见林氏那副忐忑的模样,盼儿心里头却稍稍有些底,她手中有了灵泉,再用上好的鸡汤作为汤底,煮出来的馄饨一定汤鲜味美,她就不信不会有生意上门。只要东西好,卖的价格再高都无妨,毕竟京城里的富户儿多如过江之鲫,他们花起银子来都没个章法,定然不会在乎那么丁点儿小钱。
确定了明日要卖些什么,盼儿又上街了一趟,走了好远才找了一个卖猪肉的摊子,买了些上好的猪腿肉,回家后用井水镇着,里头加了两滴灵泉水,这样一来也不会很快变了味道。
若是要卖馄饨,定然要起的早些,肯定也会比只卖腌菜辛苦不少,毕竟若是什么东西都等早上再准备的话,肯定是来不及的,因此盼儿与林氏在夜里便将馅料什么的剁好了,馄饨皮也擀了出来,将馄饨包好后一个个码好了放在竹帘上,稍微洒了些面粉,省的黏在一块。
次日一早,母女两个天还没亮便起来了,将木炭跟吃食都放在推车上,推着走到了前街,虽然盼儿的力气不小,但推起推车来也觉得费力的很,好在走到前街连一刻钟功夫都用不上,很快便到了地,她跟林氏将炉子摆好,烧了炭火后,便将昨日准备好的高汤放在锅上,以小火慢慢熬了起来。
高汤里头加了不少灵泉水,使得汤的味道变得十分香浓,这股子香气不断的往鼻子里头钻,加上林氏貌美如花,虽然年纪不小,已经快三十了,但瞧着仍好似二十出头般,让周围的行人不由顿住脚步,回头打量着新摆出来的摊子。
“这是卖的什么?”
盼儿脸上还是带着帷帽,挡住了那张娇美的小脸儿,不过露出来的那双手却如同削葱根似的,不止又白又细,甚至连一个茧子都没有,比起那些高门大户里娇养出来的小姐也不差分毫。
只听盼儿爽朗道:“这汤是用来煮馄饨的,十文钱一碗。”
说完,她又补充了一句:“若是想要只尝尝汤水的话,不要银子。”
十文钱一碗的馄饨,在京城里头也不算便宜了,不
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