第一卷：武夫出山 第十六章：牙口得好 (第2/3页)
传清朝乾隆年间，有一家祖上以经营药铺为生。对各种药材性能了如指掌，在十里八乡小有名气。恰逢乾隆皇帝微服私访至此，偶感风寒，随从到这家药铺抓药，无奈体弱气虚，中药苦口，无力下咽。愁闷之际，杨家祖上忽闻厨房大刀破骨之声，灵机一动，拣带肉之骨十余块放入锅中，加中药熬制两个时辰，以骨汤灌喂。第二日乾隆皇帝面色红润，龙颜大悦。”之后又不等武青犊反应伸手指向另一个盘子：“北京那边老手艺的酱牛肉，使用的牛肉都是六岁以前草牛的前腿、腱子等瘦嫩相宜两面见油的精肉，煮肉的辅料多是些名贵药材，药材产地也是很考究，老汤是真正的老汤，中间还需要调酱、紧肉、酱制一系列工序才能做出这入口醇香不腻，余味浓郁悠长的补养佳品”而后伸手指向那盘红烧猪蹄说道：“王洛红烧猪蹄王洛红烧猪蹄是河南省许昌市襄城县一道传统名吃，属于豫菜系，历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口。”
陈忘都如老饕般如数家珍的将三道菜的历史口感做工介绍了一遍，而后看着武青犊一脸认真的说到：“青犊兄弟这几道菜你看怎么样？”
武青犊依旧笑着点头老实的回答道：“看着都快流口水了”陈忘都哈哈一笑而后收起笑容朝着武青犊说：“青犊兄弟，不忙吃，我这里的厨子不专业，都是学了一半就跑出来找工作的半大孩子，所以这几道名吃让他们做的是形似而不得神，各个都是看着闻着相当棒，就是不好嚼，贼费牙口，青犊兄弟你还吃不吃？”武青犊将身前的东西都整理到旁边，一副兴致勃勃的样子对着陈忘都说：“陈爷，我是山里长大的，从来都是有口吃的就可以，哪里还有的挑好，嚼不好嚼”陈忘都一听眉头一皱对着武青犊说：“肚子吃坏了疼痛别人可是替不了的”武青犊又是灿烂一笑对着陈忘都说：“陈爷，我能动筷子了吗？”，陈忘都盯着武青犊一言不发，武青犊也依旧笑得真诚看着陈忘都，陈忘都突然展眉笑到：
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