第两百一十五章 厨艺比拼 (第2/3页)
“师傅,那小子以为自己有两把刷子就可以到处耀武扬威,您过去杀一杀他的锐气吧,让他知道天有多高地有多厚!”白强提议道。
“对呀!”孙健拍了一下大腿激动道:“王大厨,以您的厨艺,肯定不输对方,咱们有样学样,也搞一次现场做菜!”
王芳脸色严峻了一些,点点头应道:“这样也好,我不信自己二十多年的主厨经验,会比不过一个毛头小子!”
见他斗志昂扬杀气腾腾的样子,孙健拍手叫好,立马让人将厨具食材搬到门口。
秦可可看到对方的举动,暗骂了一声不要脸,赶忙冲进临时招聘室把父亲叫出来。
“这是要和我们比试厨艺的节奏,小秦你有信心吗?”
秦伟洋知道王芳的厨艺水平,不禁为秦羽捏一把汗,毕竟两人的年龄差异摆在那里,很可能秦羽还没出生,王芳就已经当厨师,几十年的工作经验不可小觑。
“放心吧,叔叔。”秦羽很是藐视看了对面一眼,不屑道:“以为多干了几年厨师就能赢定我?白日做梦!”
他虽然没有和王芳接触过,但和他徒弟白强有过一面之缘,徒弟就那水平,师傅再厉害也厉害不到哪里去。
如果王芳厨艺真的很精湛,也不至于一直在中等的餐厅工作,早就跳槽到高档餐厅酒店上班。
所有厨具食材准备就绪后,王芳开始做他的拿手好菜水煮活鱼,他擅长的菜肴不止这一种,之所以选择这个,是考虑到秦羽先前展示了高的刀功,他必须想办法压对方一头,所以决定做水煮活鱼,在切鱼片时也能一展身手。
没有三两三,怎敢上梁山,王芳敢和秦羽在刀工上一较高低,自然有一定底气。
抓了一条五斤重的大草鱼,重重摔在地上,将鱼摔得七荤八素,王芳着手宰鱼,动作干净利落,不到一分钟就将草鱼身上的鳞片处理完毕。
用清水一冲,王芳抓起平时专用的切片刀将鱼肉切成薄片,为了显摆,他还刻意将鱼肉片用刀尖挑起,在围观群众面前展示,尽管达不到薄如蝉翼的程度,但也呈半透明状态,每一片厚薄均衡,可见其刀工还是很有火候的。
挑衅的朝秦羽看一眼,却现对方也在用不屑一顾的眼神看着自己,王芳心头一怒,深吸一口气。
切鱼片是个细致活,心气不平难以完美展示技术,他让自己快镇定下来,把状态调整到最佳,全心投入工作。
围观群众都不傻,知道这是两家餐厅大厨在斗厨艺,驻足看热闹的人越
(本章未完,请点击下一页继续阅读)