第033章 我会负责 (第2/3页)
少爷派他来的时候还交待，让莫家小姐吃新鲜的，那是什么意思，一次可以吃一头牛，这是什么胃口啊。
“谢谢旺财公子。”
青璃接过纸包，打开一闻，正是黑胡椒的味道，这才好心情的打趣，别看旺财表面上恭敬，其实怎么想只有他自己才知道，这次被淳于魔头叫来跑腿，心里指不定怎么不乐意呢。
“不敢当，莫小姐。”
旺财加重了那个“小”字，提醒青璃当年他们第一次见面的情形，最近几年两人也打过几次照面，这个旺财还是不改话唠的本性。
“旺财，你不着急回去，可以在这边留下来用晚膳。”
青璃看了一下日头，正热着，旺财整个衣衫都湿了，送牛肯定是远道过来的，毕竟是给她送东西，怎么也要招待一下。
“行，我想吃庄上塘子里的鱼，我们夫人都说好吃，上次莫小姐你送去府上，我有幸吃到一点，那真是一点土腥味都没有啊。”
旺财是一个清秀小厮，一说话全部破功，而且也不以“小的”自称，真不知道淳于魔头那么严肃的人，怎么身边有这样的小厮。
“小姐，您回来了。”
门外，红鲤正在门口张望，她想过来给青璃请安，昨天她也过来好几次，于嬷嬷和杜鹃都说小姐身体不适，今儿她一直担心，等她早上过来的时候只看到于嬷嬷，说小姐去了学堂。
“旺财哥哥！”
红鲤看到旺财一脸的惊喜，眼神亮晶晶的，双手不停的搓着衣角，又抬眼偷看一眼青璃，一副不好意思的神色。
青璃本来想问二人怎么认识的，旺财也是第一次来庄上，后来才想起这庄子原来就是淳于魔头的，二人认识也不奇怪，说不定两人还是青梅竹马。
“莫小姐，那我先退下了。”
旺财的脸上呈现出一片可疑的红晕，他抓抓头，尴尬的说了一句，这才退出屋子，红鲤天真娇憨，吐了一下舌头，两个人还交换了一个彼此都明白的眼神。
“小姐，看您脸色不大好。”
红鲤进来先给青璃行礼，坐在杜鹃搬来的小墩子上，“您既然不舒服，为什么不多休息一天啊。”
“我们小姐课业紧张，天风书院那是什么地方，有多少人削尖了脑袋都进不去呢。”
于嬷嬷斜眼看了看红鲤，庄上的小丫头就是没见识，哪有这么和主子说话的，一定是在这边散漫惯了，也没个规矩。
“是啊。”
青璃点点头，总请假是不行的，会得到病秧子的名声，将来说亲都难，她在乎的倒不是这个，她若不去的话，水零欢她们也会找来。
红鲤又说了几句，然后整个人都有点坐不住，青璃想着她是想去找旺财，就道，“你先下去吧。”
“是，小姐。”
红鲤也知道自己心思被看穿，不好意思的拉了拉衣摆，然后转身快步跑了出去。
“这规矩是和谁学的？”
于嬷嬷望着红鲤的背影叹气，决定进言，让青璃加一门礼仪课，虽然在庄上见不到大人物，但是也不能这么没大没小的。
“杜鹃，走吧，你和我去厨房。”
青璃握着黑胡椒粉就坐不住了，美味的牛排，多久没吃到了，上次只是提了一句，想不到淳于魔头放在了心上，也不知道从哪弄的牛，还给杀好了，正好找个壮劳力把牛分开，牛骨头熬出高汤还能做热乎乎的牛肉面吃。
“小姐，您要去干什么？”
于嬷嬷追出门问了一句，“您身子还没好呢，厨房那地方乌烟瘴气的，还是老奴去吧。”
“一会儿就回来！”
青璃回头和于嬷嬷做了一个鬼脸，这老顽固什么都好，就是每天必须要念叨几次规矩礼法，听的她烦躁，杜鹃好很多，多半都在服从状态。
“小姐，您是打算做什么？奴婢听说牛肉好吃的很呢。”
杜鹃一脸的期待，跟在青璃的身后，自家少爷神通广大，之前小姐就念叨想吃牛肉，竟然送来整整的一头！
“是好吃，我想做点风干牛肉，再酱上一块，用牛骨头熬汤，这样晚上所有的人都奖励一碗牛肉汤面，怎么样？”
厨房的外面，已经有人得到吩咐在给牛肢解分块，青璃指挥了一下，让他们剔下两块带肉的骨头熬汤，她准备先煎一小块的黑胡椒牛排，还要做风干牛肉和酱牛肉，剩下的大部分都要放在府里的冰窖储存。
“小姐，您以前吃过牛肉吗，为什么会做啊。”
杜鹃看到青璃选了一块平滑的牛里脊，她站在一旁完全帮不上忙，只能瞪眼看着。
“是啊，以前在凤阳的时候曾经吃过。”
不在京都长大就是有好处，很多问题都推给过去，青璃不必费心去想什么借口。
“你看，这个是需要腌渍的。”
青璃边操作，边和一旁围观的厨娘还有杜鹃解释，“需要拍一下，然后用盐，鲜粉，白糖，酱油和这个黑胡椒粉腌渍一刻钟左右。”
这个鲜粉和现代的鸡精差不多，都是淡黄色的粉末，这个是用干虾仁，虾皮等海里的生物研磨的，做菜加上一些提鲜，小小的一瓶就要几百文，一般百姓人家是用不起的。
等待腌渍的时候，青璃又从牛的后腿上切下来大块的肉，剔去筋膜，切成大长条放在簸箕上，又用盐，葱，姜，酱油等腌渍牛肉，并嘱咐厨娘，要看着点，挂在铁丝上方在通风处晾晒六个时辰，然后放在烤箱里烘干，这样好吃有嚼劲，还可以放置很久。
酱牛肉的做法更简答，青璃只是和厨娘说了一下，看时辰差不多，就开始煎牛排，还在锅里放了少量的黄酒提味，出锅之前又撒上黑胡椒粉。
万事俱备，只欠刀叉，从来没想过有一天能吃上西餐，所以青璃很苦逼的用匕首剌着牛肉放在嘴里，看着一旁的杜鹃心惊肉跳的不敢说话，就怕小姐一个不留神，那匕首就划到嗓子里，流了一脑门的汗。
好不容易等青璃说完，杜鹃立刻大叫道，“小姐，你可别吓唬奴婢了，有您这么吃牛肉的吗？”
“好杜鹃，我下次让人做一副刀叉。”
青璃讪讪的笑了下，其实这匕首就是样子货而已，吓唬人用，前面是个弹簧，一扎人就会自动缩回去。
庄上有了新鲜的牛肉，青璃还派人用冰块镇着派人送到了四叔府邸，并且写了一份方子，让府上的厨娘做一份酱牛肉，这样下点凉面条，切片吃也好，这边庄户上的下人，在晚膳的时候都得到了一碗带着葱花热气腾腾的牛肉汤面，里头还放着几块做的酱牛肉，青璃特别给每人发一盘炝拌土豆丝和酸豆角，府上的人都吃的很香，一顿饭下来大汗淋漓，旺财喜欢的鱼都不吃了，走之前还恋恋不舍，自家少爷真偏心，他也想吃牛肉。
青璃吃的很撑，用热茶漱口之后趁着于嬷嬷不在抻了下懒腰，她又拿起针线，想着绣什么帕子好，最后还是坏心眼的在帕子上绣了一个荡着秋千带着面纱的美人，看不清楚脸，但是那妙曼的身姿能给人无数的遐想，就这一个小手帕，她也是用了心的，以她的快速，还绣了一个时辰。
“小姐，您吃这么多，担心积了食，不如去外面走走吧。”
于嬷嬷拉着长脸，心里念叨，这都多久了，开始的时候以为青璃是穷乡僻壤长大的，来到京都之后没见过世面，遇到好吃的停不下来，可都四年了，为什么这饭量还没回去呢？”
于嬷嬷抹一把辛酸泪，作为身边服侍的嬷嬷，她这么多年真的不容易，别人家嬷嬷陪着小姐参加宴会，都希望小姐惊才绝艳，露脸，这些她都不担心，她就是担心青璃小姐吃的多，这饮宴只是点到而止，吃那么多，真的会被嘲笑啊。
“恩，夜色正好，出去走走，杜鹃，不如叫上红鲤，我们去泛舟吧！”
青璃突发奇想，拍了一下手，然后丝毫不给于嬷嬷反对的机会，“于嬷嬷，你提着灯笼。”
于是，在青璃的坚持下，青璃带着于嬷嬷，杜鹃和红鲤此刻正坐在小舟上，已经划到了这边池塘的中心。
抬眼望天，月色正好，池塘上面密密麻麻的荷叶，还能听到青蛙的呱呱的叫声。
微风拂过，带来的是一丝丝清甜的气息，于嬷嬷把灯笼放在小舟的顶端，灯火昏黄，把水面映照的波光粼粼，这温暖的光晕，带来的是别样的温馨。
“儿时凿壁偷了谁家的光，宿昔不梳一苦十年寒窗，如今灯下闲读红袖添香，半生浮名只是虚妄……”
青璃心情好，就唱起了歌，那现代的歌她的印象已经不深，记得的也只有《两只蝴蝶》这种曾经街头巷尾都在听在唱的，相信很多人都会哼唱几句，可是如今她想到的是一首《庐州月》。
“小姐，您一个姑娘家，怎么能唱红袖添香呢。”
于嬷嬷觉得这个小调没听过，青璃的嗓音空灵，她竟然听的入了迷，可是这词是实在是不雅。
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