第十七章 杜康 (第3/3页)
花一两银子，买下其一滴血。
回转后，杜康将三滴血滴入泉中，泉水立刻翻滚，热气增腾，香气扑鼻，品之如仙如痴。
因为用了九天时间又用了三滴血，杜康就将这种饮料命名为“酒“。
因为有了秀才、武士、傻子的三滴血在起作用，所以人们在喝酒时一般也按这三个程序进行:第一阶段，举杯互道贺词，互相规劝，好似秀才吟诗作对般文气十足;第二阶段，酒过三巡，情到胜处，话不多说，一饮而尽，好似武士般慷慨豪爽;第三阶段，酒醉人疯，或伏地而吐，或抱盆狂呕，或随处而卧，似呆傻之人不省人事、不知羞耻。
杜康酿酒，儿子酿醋
传说酒圣杜康发明酿酒术那年，举家迁到了镇江，在城外开了个前店后作的小作坊，酿酒卖酒。儿子黑塔帮助父亲酿酒，干些提水、搬缸的粗活。一天，黑塔给缸内酒糟加了几桶水，兴致勃勃地搬起酒坛子一口气喝了好几斤，没多久，黑塔就醉醺醺地睡着了。
突然，耳边响起了一声震雷，黑塔迷迷糊糊睁开眼睛，看见房内站着一位白发老翁，正笑眯眯地指着大缸对他说:“黑塔，你酿的调味琼浆已经二十一天了，今日酉时就可以品尝了。”
黑塔正欲再问，老翁已飘然而去。他大声喊:“仙翁，仙翁!”自己便被惊醒，原来是做了个梦。
黑塔回想刚才梦中发生的事情，觉得十分奇怪，这大缸中装的不过是喂马用的酒糟再加了几桶水，怎么会是调味的琼浆?黑塔将信将疑，就喝了一碗。谁知一喝，只觉得满嘴香喷喷、酸溜溜、甜滋滋，顿觉神清气爽。
黑塔急忙去见父亲，将刚才梦中所见、口中所尝一五一十地告诉了他。杜康听了也觉得神奇，便跟黑塔一起来到水缸旁看个究竟。只见大缸里的水与往日不同，黝黑、透明。用手指蘸了蘸，送进口中尝了尝，果然香酸微甜。
杜康想起老翁讲的“二十一天”、“酉时”，他突然拽住黑塔在地上用手指写了起来:“二十一日酉时，这加起来就是个'醋'字呀，兴许这琼浆就是'醋'吧!”
杜康父子按照老翁指点的方法酿出了香醋。这醋在镇江城内卖开了，又传出镇江城，名扬四方。
(本章完)