第345章 香辣牛板筋 (第3/3页)
或许是知道这一组比赛的头名人选不会有太多悬念，绍安在一开始就公布了黄三石的成绩：95分，排名小组第一。
看上去这个分数要比第一组的文绪夫人还要低，但是因为是不同的两组评审，所以不能直接将两组选手的得分进行比较。
公布了第一名之后，绍安开始从中间公布成绩，到最后只留下了第二名和第十名没有公布。一个还有背水一战的机会，一个直接被打入深渊，天堂与地狱的结果再次勾起了观众的关注。
最终一位名叫迪塞尔的青年料理人得到了第二名，他的成绩是87分，和黄三石相差不少。
“接下来就是霍奇的比赛了吧？”德莱塞问道。
“没错，他和那个叫做沃尔夫冈的五星餐厅主厨进行竞争。”林肃说道。之前在初赛的时候霍奇曾经说过他的料理要比沃尔夫冈更好，但是白毛辛迪瑞拉牛是沃尔夫冈最擅长的食材之一，这一轮比赛霍奇很可能会陷入苦战。
第三组比赛开始的时候，时间已经接近中午，为了照顾观众们的感受，绍安提醒大家可以安静的离开座位到外面去吃午饭。
不过选择离开的人寥寥无几，他们宁愿留在场馆里闻着浓郁的香气让肚子咕咕叫，也不想错过这一场精彩的对决。绍安之前已经介绍过霍奇和沃尔夫冈在初赛的时候分到同一组并且打平手的事情，老对手再次交锋，为这一场比赛添加了别样的意味。
霍奇这一次选择的是牛腩肉，他直接选择了西红柿炖牛腩的经典做法。不过霍奇也对这道菜的做出进行了一些改进，他没有选择用料酒去除牛肉的腥味，而是选择了白金柠檬。
白金柠檬是和白金苹果一同培养出来的系列作物，拥有相当于普通柠檬五倍的柠檬酸，酸味强劲，芳香浓郁。
在西红柿的选择上面，霍奇使用的是最新发现的多层番茄。这种番茄的外皮拥有10层皮膜，需要一点点剥离露出最下面淡银色的那一层，才能够发挥多层番茄浓缩的美味。