第333章 退赛 (第2/3页)
一次关系到能够参加世界厨王大赛是严酷考验，而对于那些美食富豪来说则是品尝多位高级料理人菜品的盛宴。
啃得起餐厅不愧是做连锁快餐店出名的企业，举办一次世界厨王大赛也能够将每一个步骤的利润最大化。明明是美食富豪们为食材买单，啃得起餐厅却赚了一个慷慨的好名声。
“当然，如果有哪位料理人想要用其他部位的肉制作料理，也可以提前通知我们，我们会为您调换所需的食材。”负责人又补充了一句。
正常来说应该不会有人去选择其他部位的肉，因为白毛辛迪瑞拉牛最著名的就是它的里脊肉。不过为了照顾某些料理人的特别喜好，他还是将这句话说了出来。
“原来能够提供其他部位的肉啊，真是太好了。”显然，黄三石就是那个有特别喜好的料理人。“里脊部分的肉我还真的没怎么料理过呢，给我来一份板筋吧，我最喜欢板筋了。”
“给我来一份胸腹膈肌的牛腩肉，我也不喜欢处理里脊。”霍奇紧接着说道。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，所以霍奇特意强调是胸腹膈肌部位。
为了保证鲜嫩的口感和其中丰富的胶原蛋白，里脊肉在制作的时候限制比较多，和其他料理人竞争未必能够脱颖而出。
六个人里面已经有两个人选择了其他部位，这让负责人感觉有些被打脸。幸亏自己刚刚补充了一句，不然的话绝对算得上是一个大纰漏。
林肃他们剩下的四个人并没有选择其他部位肉的打算。萨丽艾尔和沃尔夫冈两人是对自己的实力绝对自信，能够充分发挥出里脊肉的美味。而林肃和保拉则是根本没有料理过白毛辛迪瑞拉牛，这就有些尴尬了。
之前说过，白毛辛迪瑞拉牛通常只会提供给五星餐厅。林肃和保拉两人既不是五星餐厅的主厨，也没有依靠某些富豪或者权贵，根本没有机会接触到这种食材
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