第两百七十四章 黄金酒

    第两百七十四章 黄金酒 (第1/3页)

        “另一种酒？不知是什么酒？”辛宪英问道。天籁『．⒉

    “我称次酒为黄金酒。”曹丕放下笔，微笑答道。

    辛宪英在曹丕的示意下拿起左伯纸，阅读了盏茶时分，随即说道：“这酒到时颇有新意，大部分酒都是用米来酿造，而此酒却是用麦芽碾碎后泡在水中，然后释出麦芽糖汁，再分把杂质和麦芽糖汁分离开来，用鼎烧热麦芽糖汁后再放在阴凉处让其散热，然后再加入那酵母，任由其酵半个月到一个月，再用木桶封存，可保存三个月之久。”

    自酿啤酒的工艺对于曹丕这种产粮专业的博导来说不过是本科和硕士学业过程中的一些小专业，在他看来非常简单，但是辛宪英作为一个汉朝人却能够一遍就读懂却非常不容易，何况以如此快的阅读度读懂这个流程更加难能可贵，他不由得对这个身材瘦削的清秀少女刮目相看，一把搂过她肩膀说道：“宪英，为夫可以信任的人并不多，这黄金酒的做法只能传给你，日后这酒的生产就由你操持，再徐无山下，我的庄园中已经准备生产黄金酒的一切器皿，而且分别放在各个仓库中，各个流程可以请不同的工匠在不同的季节完成，比如在春天在潮湿的房间培育麦芽再磨碎，在春末释放麦芽糖汁，分离、加热，在加入酵母。到了夏初酵，封存，这三个步骤要用不同的工匠、在不同的房间或仓库完成，除了宪英之外，不得有任何人知道这黄金酒的所有步骤。”

    辛宪英点头道：“夫君是怕有人偷师，放心，宪英有分寸，从邺城过来的那几个陪嫁丫头和大娘都是陪伴宪英长大的，可以分派他们监督各个流程，没活干的就留在府中伺候宪英，这些人都不识字，就算相互攀谈说道了这些步骤，也不会知晓夫君要做什么。如果在酵之后封存用上别人，她们就更加不知晓了。”

    曹丕闻言说道：“酵之后封存可以在庄园专门挑一批奴仆出来，吾之前特意买了一批奴仆。

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