第三十章 竹筒饭 (第2/3页)
便各自去拿自己带来的包裹，掏出各种食材来，就地生火开始做午餐。在双米节里，大家是一定要吃竹筒饭的，制作步骤也很简单，盛米的竹筒早就预备好了，大伙只要把带来的糯米和配料装填进去，加上适量的水，放在火堆上烘烤，就能做出十分地道的竹筒饭来。
云离跟徐家姐弟，以及黄妍丽他们几个相熟的人一起，升起火堆开弄了起来。虽然步骤简单，但要做好一个竹筒饭，还是很有讲究的。
首先竹筒要选大小适中的，毛竹绿竹都可以，太大的烧出来容易夹生，太小又易糊，竹节要长而且肉厚，这样才能经受得住长时间火烤。新鲜砍下来的竹子不能直接用，要破开来用热水浸泡一下，晾晒上两三天，不能晒太久，目的是把竹子内的水分蒸发掉一部分，这样做的好处是，能去除掉部分竹子里含有的涩味，把竹香味提上来，使竹筒饭吃起来更加清新。
竹筒饭的配料没什么讲究，喜欢吃什么就放什么，任君选择。云离看了一下，大家最喜欢放的是小虾米、腊肉、香菇这些，也有口味偏重，放很多辣椒、花椒的。
起初的时候，云离还真不太习惯吃这里的糯米，口感口味跟他从小吃的米饭都有很大差别。后来他想了个办法，就是把糯米和普通香米混着来煮，这样就容易接受许多。渐渐的，他总结出来，三成糯米加七成香米所出来效果，最符合他的口味，软硬适中，香糯可口。
当初发现这个奥秘后，云离便马上分享了给方姨，还给她邮寄去了一大袋这里产的糯米，方姨试过后也赞口不绝，直夸云离有美食家的潜质。陆慈尝过这种混合米饭，也给他竖起了大拇指，让云离觉得这种成就感，不亚于以往任何一种成就。
云离做的这个竹筒饭，也是采用这种混合的方式，配料方面，只加了一小撮虾米和几块香菇片，合上竹筒，就放到烤架上去烘烤。
除了竹筒饭，大家还会做一些自己拿手的菜，但受环境限制，做的多是些烘啊烤啊之类的食物。云离带来了一大袋土豆，还有些在试验田里摘来的果蔬，都分给了大家，而他也收到了很多人给来的食材。在这种相互分享交流的气氛下，让他回想起了小时候去野炊的情景，想不到多年之后，自己还能重温儿时这段难忘的经历。
大家在弄午餐的同时，之前那位发话的男子，带着人在梯田中间挖了个浅坑，还弄来了许多芭蕉叶子，围着浅坑铺设出一个大绿环。从黄妍丽口中，云离知道他们在布置午餐场地，那个浅坑待会会点上篝火，让大伙围着来做活动，这也是传统项目之一。
这个领头的这位男子，是黄妍丽的堂哥，叫黄立，二十七八的样子，由于年纪较大，自然成了领头人，给众人分配工作和主持这次活动。他的父母就是黄大民的堂哥堂嫂，那次许锐落崖的事件中，他父母就是那对喊帮手的夫妇，跟许锐他们是邻居。
没多久，各种焦香扑鼻的食物就陆续做好，被送到了芭蕉叶子那里
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