第三十三回 真名士初交白玉堂 美英雄三试颜查散

    第三十三回 真名士初交白玉堂 美英雄三试颜查散 (第1/3页)

    且说颜生同那人进屋坐下。雨墨在灯下一看见他头戴一顶开花儒巾身上穿一件零碎蓝衫足下穿一双无根底破皂靴头儿满脸尘土实在不象念书之人倒象个无赖子正思想却他之法又见店东亲来赔罪。那人道：“你不必如此。大人不记小人过饶恕你便了。”店东去后颜生便问道：“尊兄贵姓？”那人道：“我姓金名懋叔。”雨墨暗道：“他也配姓金！我主人才姓金呢那是何等体面仗义。象他这个穷样子连银也不配姓呵！常言说姓金没有金一定穷断筋。我们相公是要上他的当。”又听那人道：“没领教兄台贵姓。”颜生也通了姓名。金生道：“原来是颜兄失敬失敬。请问颜兄用过了饭了没有？”颜生道：“尚未。金兄可用过了？”金生道：“不曾。何不共桌而食呢？小二过来。”此时店小二拿了一壶香片茶来放在桌上。金生便问道：“你们这里有什么饭食？”小二道：“上等饮食八两中等饭六两下等饭……”

    刚说至此金生拦道：“谁吃下等饭呢就是上等饭罢。我且问你这上等饭是什么肴馔？”小二道：“两海碗两镟子六大碗四中碗还有八个碟儿。无非鸡鸭鱼肉翅子海参等类调度的总要合心配口。”金生道：“这鱼是‘包鱼’呀还是‘漂儿’呢？”小二道：“是‘漂儿’。”金生道：“你说是‘漂儿’那就是‘包鱼’。可有活鲤鱼么？”小二道：“要活鲤鱼是大的一两二钱银子一尾。”金生道：“既要吃不怕花钱。我告诉你鲤鱼不过一斤的叫做‘拐子’过了一斤的才是鲤鱼。不独要活的还要尾巴象那胭脂瓣儿相似那才是新鲜的呢。你拿来我看。”又问：“酒是什么酒？”小二道：“不过随便常行酒。”金生道：“不要那个我要喝陈年女贞陈绍。”

    小二道：“有十年前的女贞陈绍就是不零卖那是四两银子一坛。”金生道：“你好贫哪！什么四两五两不拘多少你搭一坛来当面开开我尝就是了。我告诉你说我要那金红颜色浓浓香倒了碗内要挂碗犹如琥珀一般那才是好的呢。”

    小二道：“搭一坛来当面品尝不好不要钱如何？”金生道：“那是自然的。”

    说话间已经掌上两枝灯烛。此时店小二欢喜非常小心殷勤自不必说。少时端了一个腰子形儿的木盆来里面欢蹦乱跳、足一斤多重的鲤鱼说道：“爷上请看这尾鲤鱼何如？”

    金生道：“鱼却是鲤鱼。你务必用这半盆水叫那鱼躺着一来显大二来水浅他必扑腾算是活跳跳的卖这个手法儿。你不要拿着走就在此处开了膛省得抵换。”店小二只得当面收拾。金生又道：“你收拾好了把他鲜爨。可是你们加什么作料？”店小二道：“无非是香菌口蘑加些紫菜。”金生道：“我是要‘尖上尖’的。”小二却不明白。金生道：“怎么你不晓得‘尖上尖’？就是那青笋尖儿上头的尖儿总要嫩切成条儿要吃那么咯吱咯吱的才好。”店小二答应。不多时又搭了一坛酒来拿着锥子倒流儿并有个瓷盆。当面锥透下上倒流儿撤出酒来果然美味真香。先舀一杯递与金生尝了尝道：“也还罢了。”又舀了一杯递与颜生尝了尝自然也说好。便倒了一盆灌入壶内略烫一烫二人对面消饮。小二放下小菜便一样一样端上来。金生连动也不动只于就佛手疙疸慢饮尽等吃活鱼。二人饮酒闲谈越说越投机颜生欢喜非常。少时大盘盛了鱼来。金生便拿起筷子来让颜生道：“鱼是要吃热的冷了就要腥了。”给了颜生一块自己便将鱼脊背拿筷子一划要了姜醋碟吃一块鱼喝一杯酒连声称赞：“妙哉！妙哉！”将这面吃完筷子往鱼腮里一插一翻手就将鱼的那面翻过来。又挟给了颜生一块仍用筷子一划又是一块鱼一杯酒将这面也吃了。然后要了一个中碗来将蒸食双落一对掰在碗内一连掰了四个舀了鱼汤泡了个稀糟呼噜呼噜吃了。又将碟子扣上将盘子那边支起从这边舀了三匙汤喝了便道：“我是饱了。颜兄自便莫拘莫拘。”颜

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）