第二十二章 泡制水果酒 (第3/3页)
“走吧。”带着他们进了厨房。
“师傅，要怎么做？”悠悠有些迫不及待。
“莫龙、莫虎、小十，你们去把那些宽口坛搬过来，就在外面，用干净的布抹干了。”颜妍检查了一下放在案板上的水果，“莲姐、蓉姐，把砧板和刀都洗干净了抹干，不能有一点水和油，悠悠，去拿砂糖。”
没一会儿，已准备妥当。
“先把李子用刀深划七至十刀，放到坛子里，记得先洒一层砂糖，排好一层再洒一层糖，明白了吗？”颜妍拿起一个李子示范了一下。
“明白。”其他几人异口同声的回答。
“嗯，一层不必排太密，略留些空隙。”颜妍自己坐在一边用剪刀剪香蕉的梗，一边看着他们放李子、砂糖，可惜这里没有冰糖，不然口味更佳了，下次等杨梅、葡萄熟了，定要多泡一些。
“师父，这里面要倒上烧刀子吗？”莫虎很好奇水果酒是怎么做的，他还从没听过什么水果做的酒。
“李子酒不需要，香蕉就需要倒上烧刀子。”
“那这酒什么时候能喝啊？”悠悠咽了咽口水。
“李子酒只要一个半月就能喝，当然放的时间越久越好喝。”
“这么快？”悠悠惊讶的睁大了眼。
“嗯。”
“那我们要是酿多一些拿出去买，一定很红火。”悠悠仿佛看到了满屋子的银子。
“多一份秘密就多一份优势，我今天都你们怎么做水果酒，希望你们能以馐馔斋的利益为先，别将这做酒的方子漏给别人了。”
“掌柜的，放心，我们不会说的。”几人纷纷表态。
“我相信你们。”颜妍其实也就是随口一说，并没有其他意思，见他们这么积极的表求忠心，不由感到由衷的感动。
没一会儿，李子便全部处理完了，满满的四坛子，颜妍又吩咐他们将坛口封好了，糊上调好的泥，放到阴暗的角落去摆好，在外面写上酿酒的详细记录。
“行了，存放四十至四十五天，李子酒有舒筋、行血、消除疲劳之功效。到六月初八寿宴，便能用了。”颜妍拍拍手，指挥着他们，“把那些香蕉皮去掉，切成小块，放到坛子里，一斤香蕉八两半烧刀子，香蕉本来就是甜的，就不用放砂糖了。”
“师父，还有什么水果能泡酒？”悠悠用袖子擦了擦头上的细汗。
“许多水果都能泡，不过有些做起来太麻烦了，等葡萄大批上市，我们就多做一些，葡萄酿的酒是最好喝的。”
“真的？那我能不能做些送回家里去，我爹最爱喝酒了。”
“到时再看吧。”颜妍看着他们将酒坛摆好，在坛子上都做了记号，“大家都去睡吧。”
“我好想现在就喝呢。”莫虎看看那些酒，咽了咽口水。
“现在喝？直接喝烧刀子就行了。”颜妍轻笑，“悠悠，明天，你取些玫瑰花瓣来，找几个大些琉璃瓶子，泡几壶玫瑰露酒，美容养颜的。”
“好的。”悠悠高兴的挽着颜妍的手，准备回房。
颜妍看看那些酒坛，心里暗想，到时候，他真的能回来吗？