第161章 牛排的故事 (第2/3页)
还有几块上好的牛排。
“有这么好的东西还吃泡面，真不知道你是怎么做女人的。”杜啸天老实不客气的从冰箱里拿出两块牛排。
“女人怎么了，谁规定女人就一定要会做饭了？”李若南气乎乎的说道。
过了一会，李若男见杜啸天不理她，忍不住又问道：“你真会做牛排吗？这些牛排是我一个朋友拿来的，但是保姆阿姨不会做，所以一直放在这里。你要是不会做可别乱来，这是菲力牛排，很贵的哟，别浪费了。”
“菲力牛排，也称嫩牛柳，牛里脊，取自于牛的里肌肉，运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。推荐火候：三至七分熟。不过你这些不是菲力牛排，而是西冷牛排。西冷牛排也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。推荐火候：四至六分熟。你这回有口服了。”杜啸天边用干净毛巾将牛排表面的血和冰水擦干，边侃侃而谈。
李若男看着杜啸天自信的神色，眼中异彩连连。她刚才故意说错牛排的品名，本就是想考考杜啸天。可是她没想到，杜啸天对这些居然会这么熟习。这要什么样的家庭才能教出这们出色的儿子，李若男对杜啸天无比的好奇。如果她知道杜啸天之所以知道这些，是因为曾经在西餐厅洗过盘子，不知道她会有什么感想。
杜啸天擦干血水后，在橱柜里找到了一些黑胡椒和香料，对着一旁发呆的李若男南问道：“若南姐，你家里有红酒吗？”
“啊，有，我去拿。”李若南为了掩饰自己的失常，急急忙忙的跑出去。
“拉菲？”杜啸天接过李若南拿来的红酒，一脸苦笑的说道：“大小姐，我只是要做红酒牛排，用不着这种顶级的东西。你给我找些丰收红、山野之类的就行了
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