第47章 抽奖！厨艺从入门到精通 (第2/3页)
小麦面粉开始尝试厨艺的变化。
王峰刚一入手面粉，便觉得完全不一样了，手指一捏一撮，便知道自己这袋面粉品质很普通，再加上这两天直接丢冰箱里保存不得当，导致面粉已经微微受潮。
他当即决定将剩余约4磅的面粉全处理掉。
和面当然最好是打入生鸡蛋，可附近超市里卖的都是合成蛋液，用那玩意儿和面，他还不如用净水。
事实上，在天堂城内就算是净水也不便宜，公寓水管内的水只是初级净化水源、洗澡洗衣服还行，要想饮用的话、还是得买商业桶装水，或是直接加装净水器。
王峰开始和面，手法也变得丰富而娴熟起来，所谓的揉、搓、捏、压、摔等动作一气呵成，看上去十分赏心悦目，等靠着莫名来的经验，直觉判断出面团已被揉透了后，这才在一大团面团上覆上保鲜薄膜开始醒面。
趁着醒面的功夫，他又开始用手头的材料熬煮秘制酱料，片刻熬完后酱料用筷子蘸着尝了一口，顿时就眼睛一亮，啧啧，当真是咸中带点点甜、甜中又透着鲜，比起他先前跟着教程胡乱调的酱料好吃了无数倍。
醒完面后，王峰再揉了会儿面团，撒上些许预留的干面粉后，便开始正式擀面，被他充当擀面杖的啤酒瓶在他手中来回滚动、碾压面团。
就好似剑客手中的剑、枪客手中的枪，耍起来随心所欲、一切尽在掌控之中。
等开始切面时，又是手起刀落“唰唰唰”连成一片，面饼在节奏和韵律中变成了一根根面条，每一根面条粗细厚薄十分均匀、便连长度都几乎一致。
一通行云流水般处理后，王峰得到了大概三十碗手擀面的量。
考虑到最近他饭量增长厉害，便将它们分出了二十份左右，扑上干粉防止面条彼此黏连、又用保鲜袋一一封装起，再放入了冰箱内冷藏。
吐槽一句的是，这公寓内的冰箱也得额外花钱，不算电费包月十五块钱。
剩余的面条，王峰就直接拿来给煮了，煮熟后捞起用冷水一激、沥干、再用秘制酱料拌匀，筷子夹起面条一口吃下去时，王峰整个人都呆愣住了。
卧槽，这是我能做出来的手擀面吗？
面条入口顺滑爽溜、一口咬下嚼劲十足、却又软硬适中，嚼碎的
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