第七章 后山奇逢 (第3/3页)
需以老火上汤配以花椒、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、大-、大蒜、鲜姜、酱豆腐和甜面酱成品才能既有鲜艳的色泽又香浓味美。
寇仲接口道：其次就是熏制的手法先要把精选的肉料在锅中与酱料拌和然后以柏木烟熏制包保皮脆肉嫩表里一致肥不腻口瘦不-齿风味独特。
两人均为口才了得用辞灵活的人一唱一和下、生动传神得好象一盘火**的佳肴已香气四溢的摆在台上那样子。
大管家商震挪开烟管动容道：果然是有真才实学之辈非是蒙混之徒。两人心中暗笑同声道：多谢大管家赞赏。
商秀珣却是不置可否又低头看那本簿子漫不经心道：今晚你们除了负责这道菜外、还要弄些甜点。退下！
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寇仲和徐子陵回到-房都有点啼笑皆非想不到商秀珣隆而重之的找他们去为的就是谈这种鸡毛蒜皮的小事。
不过这却有意不到的副作用兰姑因弄不清楚商秀珣对他们的态度登时变得友善多了问明所需材料后立即去为他们张罗。
寇仲苦思道：来自北方又家世显赫的人会是谁呢？
徐子陵没好气道：你最好留些精神应付今晚的糕点菜肴吧！熏肉我们虽知制法但即管把老张掳来都弄不出什么花样骗骗未吃过熏肉的人还可以想要那些北方贵客赞不绝口只是梦想而已。
又犹有余悸道：想起昨天弄那些有创意的糕饼我更头痛你快想办法吧。寇仲苦笑道：我也在倚赖你想办法哩！
两人你眼望我眼同时灵光一闪。
寇仲指着徐子陵道：你是否想到他呢？
徐子陵点头道：他既是天下第一巧匠又见多识广至少酿酒是出色当行造菜弄饼都不该差到那里去吧！
两人同时跳将起来。
徐子陵一把扯着寇仲笑道：你留在这里应付兰姑我去向他老人家请教明白吗？
徐子陵前脚才去兰姑便跨进门来皱眉道：小晶到那里去了？
寇仲摸了摸肚子指指外面。
兰姑会意道：酱料一应俱全但肉料却要你们自己去挑选要不要找人帮手又或换过另一间-房。
寇仲立施缓兵之计道：我两兄弟一向共进共退有商有量待他拉完肚子回来再动手好了。嘻！有需要人手或换房时再通知你吧！
兰姑瞪了他一眼本要作旋又按下性子咕哝两句后走了。
不片刻两名男仆送来一批佐料寇仲立时忙碌起来。
这时骆方来找他闲聊了几句后寇仲问道：知否今晚来的是什么人？
骆方答道：我也不大清楚不过来人显是大有来头否则场主亦不会亲自率人去接船。这两年来不时有人来攀交情但场主从没有像今趟那么重视对方的。寇仲不得要领顺口道：现在天下大乱我们又有战马出售自然人人都想和我们套交情哩！
骆方傲然道：正是如此。但也有些不知死活的家伙想来巧取豪夺不过附近百里之内谁不是我们牧场的子弟有什么风吹草动都瞒不过我们呢。
寇仲顺着他口气道：是些什么人这么大胆？
骆方有点苦恼地道：你听过民间最近的四句顺口溜吗？就是寸草不生向霸天鸡犬不留房见鼎焦土千里遇毛燥鬼哭神号曹应龙。
寇仲恍然道：就是那什么向、房、毛、曹四大寇啊！
骆方恨恨道：就是这四个神憎鬼厌的人四处流窜抢掠所到处像煌虫般破坏成灾**掳掠无所不为。
顿了顿续道：我们和竟陵的独霸山庄唇齿相依互为声援数次杀得他们锻羽而逃早被他们视为眼中钉。可是最近他们秘密结盟准备先以围堵的方法断绝我们援救竟陵才全力攻打独霸山庄此计确是狠毒。
寇仲明白过来四大寇本身的力量虽不能应付两条战线的战争但合起来却足够分别把竟陵和飞马牧场重重包围那时再蚕食四周城乡独霸山庄和飞马牧场就会好景难再就算取得最后胜利亦要元气大伤。
问道：这些贼子实力如何？
骆力道：四大寇中论武功以鬼哭神号曹应龙最是高明贼众亦最多达三万之众且不断招纳新人每日都在膨胀扩充中。现时占了我们西面百多里外紧扼大江的巴东郡声势骤增其它三寇都视他为。
这时除子陵回来了一脸振奋的神色道：立即开工！
骆方和他打个招呼后道：好好的干场主从未试过对做-房的人这么重视的。说不定迟些还可和我做成兄弟不打扰你们哩！
骆方走后寇仲喜道：是否有料子到？
徐子陵赞叹道：不但有料子还是天下第一巧匠的独门秘方暂时先学两味一名熏鱼一名金华香酥脆来吧！炮制需时时间却无多边弄边说今晚让我们中原双厨大展身手技惊四座吃得人人心服口服不是胜过以武屈人吗？寇仲老怀
大慰笑道：这个当然最好是吃得商秀珣以身相许你徐名厨那就更为美满哩！哈……
徐子陵见他死性不改没好气道：快来吧！这处盛产一种叫长江刀鱼的宝贝鲁先生说若与蛋、酱料、面粉拌和成条熏脆后美味得连瞽子吃了都要开眼呢滚吧！
少点你的争霸梦了。
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一应材料俱备后两人忙个不了。
到黄昏时分熏鱼、香酥脆同告面世。
两人这才记起整日没有半粒饭进肚那还客气每人抓起一片熏鱼吃个不亦乐乎。
寇仲边嚼边道：这么好吃的东西竟是我们弄出来的不若拜那老家伙为师看看还有什么绝技可跟他学的。
小娟和馥大姐此时大驾光临见到两人监守自盗前者杏目圆瞪叱道：你两个真好胆竟敢把招待客人的东西自己先吃个饱。
寇仲笑道：我们只是在试味嘿！这片熏鱼仍差了一点点待我添些酱料再试试看。
抓起另一片熏鱼装作沾了点酱料又狼吞虎咽起来丝毫不顾仪态。
两女拿他没法馥大姐没好气道：场主吩咐宴会时你们虽在旁侍候有需要时会着你们介绍江南的美食明白吗？
徐子陵素不喜热闹何况要做给人差遣的侍仆装作劳累道：我们忙了整天早筋疲力尽可否免此一役呢？
小娟笑道：什么一役半役你当是去打仗吗？场主看得起你们才肯让你们去见识场面。场主说的话就是金科玉律违命者斩清楚了吧！
馥大姐甜笑道：牧场内没有人像你两个般那么爱整古作怪快拿了东西随我去场主要先尝尝哩！