第二百一十四章 中招 (第2/3页)
以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少古今中外的顾客，就特别偏爱这种佐料的吃法。
而片鸭的方法。则有两种：一种是皮肉不分。其本是片片带皮，可以片成片，也可片成条；一种是皮肉分开片，先片皮后片肉。
而我们在全聚德吃的烤鸭，通常都会采用第一种方法：左手扶着鸭腿骨尖或鸭颈，右手持刀拇指可以活动地压在刀刃的侧面上。刀片进肉后，拇指按住肉片及刀面，把肉片掀下。
一些心思精巧的师父还会在摆放鸭肉的时候。将其摆放出新的花样。这样，就能让顾客们在吃的时候不光是品味道。还有视觉上的冲击。就这样小小一道烤鸭，就能做到色、香、味俱全。让顾客在视觉和味觉上，体验到双重的享受。
看着丽莎给我们片好的一片一片肉，老鬼说：“真没看出来，我们吴政委还有这么个绝活儿呢！”
“那是，谁娶了她。谁就非常的有福气！”我附和道，“就是不知道谁会有这样的福分咯？”
不消片刻，丽莎就将那只肥大的烤鸟给片成了四等份。刚一分配停当，我就发现了不对。我们一共六个人，怎么会就分四等份呢？
我就对丽莎说：“丽莎。你是不是分错了？六个人，怎么会分成四等份呢？”
丽莎非常无辜地说：“其实，我分的是五等份……”
“五等份？”我反问道。
“是五等份没错！”老鬼这时候接过话茬,说：“只不过，还有一份早就进了钱成的肚子里了。”
“啊？”我疑惑地看着钱成，这才发现他的嘴角是有些油渍麻花的。
钱成一抹嘴上的油脂，说：“不好意思，我实在是有点儿饿了，就没有等你们。不过请放心，我不会抢你们的那份吃的。”
老者听钱成这么说，就立刻说：“既然是这样，我刚好也不是很饿，那我这份也给你吃吧！”
“不、不，不用！”老鬼立刻阻拦道：“人啊，要是饿极了，反而不能吃太多
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