第一一八章儿时的记忆（四）油炸糕 (第2/3页)
以最快的速度赶回了半山村王勇家里。二爷二奶已经等不急了，跑到门口不停地张望，等到四个丫头下车一人两个倒是分得清楚明白。
在四个丫头的搀扶下。二爷二奶趾高气昂，老脸都笑开了花的径直回了屋。
留下三个大男人大眼瞪小眼的看着满车的大包小包。不知道这俩丫头怎么弄到车站上车的，这么多的东西这托运费得要多少钱啊！
“看啥？搬吧！”王勇对着大眼瞪小眼地的三人说道。
三人跟个狗似的忙活半天将两辆车的大包小包搬到了屋里。这时王晗和王倩两人显摆的机会到了。不停地将一件件礼物送给大家。
二爷二奶还有张叔一人一个平板电脑，按二爷的说法就是“怎么又是大苹果啊！”
干爹和大伯都是一人两瓶二锅头特酿。据说是跑人家酒厂自己灌得。干妈和大妈则是一人一套化妆品。
之后就没了，让王勇睁大眼睛看了半天之后本来想着这两丫头能送自己什么的，傻眼了。没啦！真的没了？没自己的份！这心啊！哇凉哇凉的呀！
诶呀！对了！油锅还烧着呢！干妈大叫一声。立刻就让一群人手忙脚乱地忙活起来。有赶忙去厨房看油锅的，有急着端包好的油子糕的。等等，也许有人要问一声，这油子糕是什么东西？且听王勇给你详细道来。
这是本地农村过年时节必须要吃的一种食物，就跟大年三十要吃饺子一样，过年期间炸油子糕，那已经成了北方农民千百年来不变的一项传统。
油子糕又叫油炸糕，是一种用粘songmi(就是粘高粱磨成米）或者糯米粉和面包上馅料，一般都是豆馅的，有点像是城里的那种糯米团，麻团那样放进油锅里炸制成熟的一种吃食。
酥脆的外皮，软糯的的里层，加上甜甜的红豆馅，那咬一口，既有最外层那脆脆地的口感，在里一层就是软糯的另一层外皮，接着就是那红红的红豆馅料。
弄成了豆沙的馅料那叫一个甜啊！吃一口，甜到心里去了都！
小时候这种油炸食品那可是相当的受欢迎，因为这是只有过年的时候才能吃到的。平时可没有人家舍得做这种费油的很的吃食。一般都是一下炸很多，之后再吃的话，只要上锅蒸一下就可以了。一般都可以吃上整个正月。
不过这时候的油炸糕可不是刚炸的那种很脆的，而是热过之后变成了软软的，糯糯的，甜甜的，最关键的是没有那么油腻了。尤其是配上一碗酸菜粉丝，那感觉，让人无法相信啊！
每次每家炸了油炸糕之后都会送一些给关系近的亲戚朋友们。使得它成了农村里在过年期间拉近邻里亲戚关系的一道社交美食。只是现在这道美食不再是人人喜欢的了，不过这道社交美食却继续的发挥着它社交的作用。
虽然有好多人都不喜欢吃这种粘食了，不过每年过了腊月二十三小年就开始陆陆续续地有人炸油炸糕的习惯却并未改变。先炸的送一些给没炸的或者后炸的。或者出嫁和结婚单过的儿女们炸一些送给自己的父母，表示一下对父母的爱心。
这道美食在北方已经不仅仅是一道食物那么简单了，它是一种传统，一种关爱，一种亲情，一种友情。一种让人无法割舍的代表了传承的具有丰富意义的文化。
“哎呀！今天炸油炸
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