第一百零三章 职前培训（下） (第3/3页)
于卖肉，也确实很有他的一套，无论是说出来还是操作起来，都有条有理的，别人就是能学到他的一半，都可以做一个非常优秀的猪肉贩子了。
现在，钟伯简直成了一个神一般的人物，人人都渴望能像他那样，掌握一套杀猪卖肉的理论，成为猪肉贩子界一个宗师级的大师。看来，无论是做哪一行，只要是将这一行做到极致，就必定会有宗师级的人物出现，就绝对会受到这一行的人的景仰，而钟伯，现在就达到了这样的一个高度，没有他，刘邦的生意不会有今天这样的规模……
最后两天，是周奇的实习课，这是学员们必须掌握却又很难掌握的课程，毕竟切肉是谁都会的，但如何切得好看，如何肥瘦搭配得均匀，如何最大程度地吸引顾客的购买欲，如何做到没有零碎的肉出现，里面却是大有学问的。因为如果切得不好看，顾客自然是不会选这块肉的，他（她）本来是想要瘦肉多一点的，但你切得太肥了；他（她）本来不想要那么多皮的，但你偏偏切了一大块皮给他（她）；他（她）本来想要一斤肉的，但你却只切了九两……等等，这些都是容易招致顾客反感，令他们下次不再回头的重要因素。所以刘邦要求周奇重点训练他们的切肉能力，只有他们的切肉摆肉能力通过了，才能勉强算是一个合格的猪肉贩子。
不过，除了大家都需要学的切肉能力外，刘邦也让周奇进行差异化培养，有些人的力气比较大且做事大刀阔斧的，就专门培养他们开猪脚、砍骨头；有些人手脚比较麻利，反应速度快且对数字比较敏感的，就专门培养他们称肉打价钱；有些人口才比较好，反应比较快的，就专门培养他们拉顾客、谈价钱、切肉。另外两个挑夫兄弟还得去学杀猪、学起骨头、学将猪肉分块分类。
经过这样的差异化培训，什么样的人材都有了，也真正做到人尽其能，物尽其用，刘邦觉得很满意，下一步，是该筹备新超市开张的事宜了。