第一百零一章 职前培训（上）

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，一是老员工钟伯、周奇等都无法赶到m市去为他们上课，即使乘车去，也要在路上浪费许多时间；二是让新员工到m市去也不便于管理，尤其是m市的超市还没有开业，是无法进行实习的，而刘邦觉得，做卖猪肉这一行的，最重要的就是实际操作，比如怎么切猪肉、怎么砍骨头、怎么打称按价格、怎么与顾客交流等，都需要在实践中自己慢慢领会。所以尽管在n市租几间临时宿舍需要多花一笔钱，但刘邦觉得还是值得的，没有必要为几个小钱而斤斤计较，正所谓小钱不去，大钱不来，只要是用对地方，刘邦从来都是不吝啬的。

    第一节课，刘邦认为首先要培养员工的时间观念，所以他要求新来的员工在上第一节课时，必须在早上的五点赶到指定的上课地点――早上五点的越南，天是还没亮的，这个要求有点考验人。而且刘邦事先对他们声明了，如果谁在早上五点不能准时到达上课地点，将被记过一次，职前培训期间，有五次这样的记过的，立即发给路费回家种田去。

    结果，有一位叫何兴的挑夫兄弟因为路上堵车，晚了几分钟，刘邦毫不留情地给他记了一次过。

    刘邦让员工们排好队伍，他站在队伍前道：“各位兄弟姐妹，并不是我想为难你们。但你们应该都知道，我们都是贫苦出身，也都应该明白，做卖猪肉这一行的，就是要跟老天爷抢时间。我想，你们也见过那种自己贩猪肉卖的小贩，他们往往都是早上三点多就起床去杀猪了，然后在六点左右回来，起骨头，分块分类，不等分好类，便陆续有顾客来买肉了，到中午十二点，顾客少了点，可以吃饭休息一个钟，然后又去杀猪，下午两点半继续起骨、分类、卖肉，直到晚上八点，才可以吃晚饭、休息。这就是猪肉小贩的生活，周而复始，其中的辛苦是不言而喻的。我现在并不要求你们一定就像那些小贩那样，但也是有个时间规定的，该去杀猪的，必须在早上三点准时去，将猪肉运回来起好骨头，分好类后，可以去休息到中午十二点，再去杀猪……而负责卖肉的，则要求在六点半起床，一直到中午十二点，下午三点继续上到晚上七点半。对于这样的工作时间，大家有什么异议没有？

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