第三章 打赌（下） (第3/3页)
人敬佩！赞美完总厨，我又观赏了赏鹿居的招牌菜――汁烧鳗鱼的制作全过程。
第一步，活杀。cāo刀的是一名学徒工。他先把体型修长的鳗鱼钉在案板上，不断用手抚mo鱼身以防乱动。然后用尖刀划开鱼背，一刀刀划出鱼骨。去骨是活杀中最难的一步，要求用最少的刀数去除最完整的骨，不能伤到鱼肉。紧接着是去内脏，从胸侧开刀，内脏要完全暴露在鱼身的一侧，绝不能割伤内脏以防坏肉。整个过程要干净利落。这很残忍，据说鱼头要在半个小时之后才会死亡。
小学徒耗时13分钟，小汗一头。在众学徒地吹捧下，总厨也cāo刀为我宰杀一条。15分钟过去了，总厨的刀仍卡在那条粗大的鱼骨上。20分钟过去了，总厨发挥失常。
“这很正常，”女经理向我解释“去骨最难，况且总厨的手腕最近受伤。”
“是，是。”我表示理解，都怪这条鱼骨质增生，比较另类。
杀完的鱼冷冻待用。要被咪西的鱼抹汁烧烤。鳗鱼汁是用清酒、rì本酱油等小料调成的，每几分钟在鱼身上抹一次。15至18分钟外焦里嫩的鳗鱼出炉，撒山椒粉，放姜芽伴上雕刻的棕叶上盘。一份汁烧鳗鱼就这样上桌了。
两天的调查完毕，我对着资料苦思冥想。从上午想到下午，从傍晚写到深夜。当时针指向凌晨四点的时候，一份漂亮的策划书诞生了。我舒展了一下疲惫的身子骨，双手捧起策划书。虽然我学的是市场营销，可除了在大学的策划大赛上小试过牛刀，还从没怎么见识过真正的策划书。这是我的处女作，是我怀胎三天才诞下的第一个婴孩。刚做“母亲”的我忘却了疲惫，幸福的在自己的作品上印上了三个爱之吻。
策划书呈给了赏鹿居。等待变的很漫长。这是我做销售以来最深沉地期待，这是销售对客户地期待，这也是一个母亲对儿子地期待。广告本身的意义被缩小，自身价值要求被肯定的念头被放大。一天之后我就急切的给贵公子打电话。
“最近比较忙，策划案还没来得及看呢。”
一天后我又打。
“看了，不错。但我们要考虑。”
我又打又打又打。
“我在上海出差。”
“我在广州考察。”
“我在西安呐！”