第七十九章 石磨豆花 (第3/3页)
致。
另外添豆子的人要主意每一次添加豆子和水的比例，这中间的分寸要掌握好，豆子多了，塞在磨眼里光是水流了下去，这样磨出的汁就不够浓，还有一个就是要手眼灵活，有的人一见到‘龙杆’转来，一下就怵了，等这磨盘转了几圈，勺子还在空中愣着。
这磨豆子就是一个配合的问题，稍微熟络了这门道，这活儿也就轻松了。
李权从人群中挑了个客人出来，这是个年轻的小伙子，跟他女朋友一起过来的，瞧那装束，估摸着也是三江城里办公室格子间工作的人。
这小伙子见李权挑了他，喜不胜收的跑了上去，一把抓着龙杆上的横杠，“开始吧。”
“跟着我的样子做。”李权说道。
刚开始的时候，自然的也就出现了上面所提及的问题，李权耐心的给他讲解了一遍，慢慢的这磨也就推顺了。
这小伙子一脸喜气的朝着边上嚷嚷道：“老婆，快看！”
李权带着这位客人推了一阵后，又让其他的客人上来试了试，当然这推磨的要点少不了的又讲解了一番，说得李权的嘴皮儿都干了。
磨好豆子后，自然的就是点豆花，这汁烧滚后就是豆浆，点上卤水，凝结后就成了豆花。
先舀了些豆浆出来让客人品尝，别说，这石磨磨出的味道还真跟平日里机器打出来的不一样，客人们尝过之后，嘴里不住的称赞。
接下来点豆花的活儿自然就落在了王玫的身上，李权和小辣椒虽见过，但从未动手点过，王玫洗净了手沾上卤水朝着锅里不停的弹，卤水如小雨点般落在了锅面上。
豆花谁没吃过，也时常听到卤水点豆花一物降一物的话，可这见点豆花的功夫却是很少见，现在一瞧得王玫的动作，这些人才恍然一悟，原来豆花是这样做成的。
王玫点过豆花后，小辣椒和李权招呼着客人去了堂屋。
这座院儿就是农场规划后新修成的，这堂屋修得够大，小辣椒准备把这座院儿做成农场餐厅。此时的堂屋里摆放了六张桌子，而服务的人员几乎都是些村里的年轻妇人，她们被小辣椒召集了过来，穿上了统一的装束，另外做了一些简单的培训。
当然小辣椒并没有要求她们向城里的那些酒店那般，那样不符合特色，小辣椒只是规范了一下他们的用语，然后让她们保持平日里招待家中来客的热情就成。
厨房这块儿，客人们去了堂屋后，王玫便领着一群能做得一手农家菜的村民开始了忙活，这其中有男有女。
李权这次见到王玫，能够发现她有了一点变化，从原来的的不自在慢慢的放了开来，有了一些大方的味道，而且她非常的投入这件事当中去，李权能够感觉得到她那发自内心的喜悦。
“妹子，没想到这才多久，你就把这搞得像模像样了。”李权对一旁的小辣椒赞道。
“现在，先期的工程差不多结束了，再过段日子，我准备正式开场营业。”小辣椒笑道。
李权点点头，看来自己这边炼制道具也得加快了！