176. 母爱如山 (第3/3页)
妈为它和丝瓜特别搭起的竹竿上，也还是细细的、弱弱的。
梅豆的生长，对农村人来说是最省心的。只要有可附着的绳或树枝，它就会自动的一圈一圈缠绕着攀爬而上。不像其他瓜秧需要时时地捆绑、时时地看护拉扯，才会攀爬到一定高度。
梅豆不须任何帮助就能征服一切高度的，房顶，树干，棚架均不在话下。
梅豆的『花』是在其他瓜秧先期开了『花』、结了果以后才开的。其『花』骨朵深紫红『色』，半开半闭着，『花』瓣与『花』瓣叠加『交』错着。一连串的『花』骨朵展『露』在秧的外面。由于是靠一根独立的、细长的茎“举”着，就像举起的一个个小手，也像一张张笑脸，羞怯的不好意思。
『花』酷像梅『花』，这也是称之为梅豆的一种原因吧。可孙刚喜欢用“美”取代“梅”。因为，它的『花』妖冶，它的形娇美，它的嫩角细如弯眉，它丰满后的体充满张力。
梅豆一般是簇生的，要么两个“结伴”，要么三五成“伙”，在豆秧的上面，那整齐的『花』、那一排排角，一嘟噜一嘟噜的煞是可爱。
梅豆和其他豆角的相同之处是在炒熟之后。炒熟或煮熟后的梅豆丝，失去了它独有的『艳』美外表，味道也和其他类没有什么不同。
梅豆的秧叶，一直能绿到很久。它能熬得过“我『花』开后百『花』杀”的菊『花』。梅豆角褪去它的华美外衣，浓缩成干瘪的种子，可以和寒风和腊梅比美。
梅豆的茎真的是最具生命力。它由纤纤细若铅笔芯一舨，而变成比铅笔杆还要粗壮的结实茎体，此外，它还牢牢地紧紧地缠绕在附着体上，似乎要掘走其他的生命为我所用一样。这是在孙刚以前清理它的秧架吃尽了苦头之后才明白的。
孙刚摘了一篮子老梅豆，回去掐去头尾，『抽』掉边沿的“筋”，加咸『肉』轻轻一炒，然后加上剩饭一焖，一会儿后，就满屋子香味。
最好焖的地下一层出了锅巴，吃起来特香。
*