171. 野菊花茶和枕头 (第2/3页)
花太难摘了，花太小啦，这么小的花，一朵一朵的摘，太艰巨的工程了孙刚真的不，市场上市药店的是野生菊花试想下，现在人工费多贵了，要是去山边找野菊花，再一朵一朵摘，成本有多高
回家后，就把这些杂质一一剔除，还有把花骨朵和花分开，这都是细活，只有慢慢来，急不得
收拾干净后就把菊花摊开，不能堆放到一起，不然会发热烧坏花朵
将剔干净的野菊花在晒单上薄薄的摊上一层，用来做茶叶的就只晒半天减少花朵的水分，晒到花朵发蔫这样一来蒸花时容易蒸透，蒸后易于干燥用来塞枕头芯的就直接晒到干透
蒸花前先将锅中水烧开，蒸花时，首先将晾晒后的花朵松散地摊放在蒸笼里，不能过厚然后开始大火蒸，蒸花不能过长或过短，蒸花过长，花过熟，成湿腐状都烂成一团糟，不易干燥，而且会使花色成死色过短，花未蒸熟干燥后易成黄褐色，滋味过于浓烈，影响茶叶的口感和质量
因此，蒸花以刚出笼时花朵呈不贴状也不呈湿腐状为宜蒸花时锅内要保持一定水分，不宜过多亦不宜过少，水过多，沸水易溅着花，使花成汤花质量不佳；水过少，蒸花不足蒸花长，花色差因此要及时添水，保持锅中水位蒸花时，还应保持火力均匀，使笼内温度恒定
将蒸好的花朵置于清洗干净的晒单上，至6成―7成干时轻轻翻动一次，然后晒至全干花未干透时，切忌用手捏、叠压，以免影响茶叶的形状和质量
经过挑选、蒸花、晒制后的菊花朵大小均匀、完整、花色鲜艳，气味清鲜，滋味微苦带甘，无杂质
野菊花外形独特，色泽金黄，滋味甘醇，香高持久，饮用具有生津止渴，清热解毒，益肝明目，宁心安神，降压减肥等功效，是四季兼宜的饮品，是炎热夏季防暑降温、清热解毒的理想饮料
晒好之后，孙刚就迫不及待的冲了一杯，茶汤微黄，
（本章未完，请点击下一页继续阅读）