115.鳜鱼 (第2/3页)
现在堰塘里的鱼不多了，孙刚又驱车去了去年来过的鱼苗市场，买了鲢鱼和胖头鱼苗各一千尾，其他种类的鱼苗空间水潭里有，孙刚就不必再买了。
池塘里投放适量的鲢鱼和胖头鱼能有效的净化水质。
鲢鱼是以浮游植物为天然饵料，胖头鱼终生都滤食浮游动物。
浮游植物和浮游动物是水体中两个重要的生物种群，对水体调节起着十分重要的作用。
当浮游植物大量繁殖时会形成“水华”，而如果蓝藻和小三máo金藻形成优势种群，形成的“水华”使水体具有毒xìng，影响水质。
如果放置适量的鲢鱼，就可以控制蓝藻和小三máo金藻的过度繁殖，从而达到调节水质的作用。而浮游动物以浮游植物为食，故胖头鱼滤食浮游动物可以起到调节浮游植物含量的作用，从而达到调节水质的目的。
“老板，这是鱼苗？”孙刚指着另外一池鱼苗问道，这一池子鱼苗和其它的看起来不一样。
“那是鳌huā鱼，”老板边给孙刚装鱼苗，头也不抬的说道。
“鳌huā鱼是鱼？”孙刚还真没听过这种鱼。
“就是咱们常说的鳜鱼啊。”
“哦，是鳜鱼啊。”孙刚这才反应，鳜鱼是好吃，可是不能养在堰塘里啊。
鳌huā鱼又叫鳜鱼，鳌huā鱼是“三huā五罗”中最名贵的鱼，每斤鳌huā鱼的售价几乎是鲤鱼的几倍。
鳌huā鱼身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，嘴长在端位，并且很大，下颔突出，上、下颌骨上有许多犬状齿。体青果绿sè带金属光泽，体侧有不规则的huā黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼ròu质细嫩丰满，féi厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。
鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。鳌huā鱼ròu质细嫩，刺少而ròu多
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