第一百九十一章 (第2/3页)
的依赖没有那么大。
奶冰的使用并没有太大的限制吗,就像现在,由由坐在一边,百无聊赖的坐在那里。
面前的火堆上正在用陶罐煮着牛奶,而一旁的吉安则是把手洗净了,在案桌上・和着粒果粉。她在想办法把粒果粉和的里面气泡多一些・这样做出来的面包就会蓬松一些。
当然这不是由由说给她听得,只是在由由说的过程中・她想到了自己之前做的煎饼。只有把面揉的越好,饼才会越sū脆,蓬松。
虽然不知道那个面包是什么样的食物,但是,要蓬松的话,揉面是非常重要的一步。
自从啃了第一个像是石头一般的“面包”后,由由就一直处在试吃状态中。虽然吉安做的“面包”越来越松软,可连自己以前吃过的馒头都不如。
已经是半下午了,吃过太多试验品的由由压根儿就不觉得饿,只是馒头?想到馒头,由由突然觉得自己似乎是忘记了什么。以前做馒头是怎么做的呢?
以前的时候家里做馒头都是板砖揉的面,自己在一旁帮忙,在一旁帮忙做什么呢?她记得自己做的是很重要的,食指戳戳下巴,仔细的想。
目光瞟到一旁的,吉安刚刚做的那个面包。卖相tǐng好的,要是上面加上个花折,就是一包子了。对了包子,由由突然想起来。
那时候家里的面碱因为觉得不是很好看,非要板砖把留着做面碱的面团做成包子的模样。板砖做包子花儿可是特别好看的,对了,是少了面碱。
“?”吉安不会说话,听到由由说面碱,她偏头疑huò的看过去,面碱是什么“就是要发酵的,就是把面团放在一个地方,然后让它发酵,然后再在揉面的时候加上一点儿,这样就会变得很蓬松!”由由拿着那个面包,一边比划一边说道。
只是吉安还是一脸茫然,把这个小面团放进面团里,然后就好了?这个面包有什么特殊的地方呢?拿着刚刚由由比划的那个面团就,吉安完全无法理解,这是什么意思。
扛着一大袋粒果的板砖进了村子四处找由由,问了不少人才问到村子里做食物的地方。就看到由由在那里对着吉安上蹿下跳的。
“由由,你这是做什么?”板砖把背上的粒果放下来,问道。
“板砖!你回来了,正好你和吉安说说,什么是面碱!”由由回头看到板砖过来后,连忙小跑过去,把站在吉安做食物的屋子外的板砖给拽进来。
“面碱?”板砖有些纳闷儿,怎么说到了这个上面。
“就是做馒头用的面碱啊!”由由以为板砖没有想起来是什么东西,解释道。
板砖看到了桌上的馒头(面包),原来是想着做馒头啊,这个确实是比吃面疙瘩要好吃些,比煎饼要省油些。他也问过,这里的油是一种胀树的果实,在太阳的暴晒下就会流油,当然村子的里的油是大力的壮年直接用石饼给压出来的。
“?”又听到一个新词,馒头,正
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