第四章 龙井茶和径山茶 (第2/3页)
前茶了？
所谓“明前茶”，是清明前采制的茶叶，品质最佳；从清明日到谷雨前采制的次之，叫“雨前茶”。每年从茶叶发芽到清明不过10天左右的时间，清明到谷雨也就10多天的时间，价格一天比一天下跌。茶农辛苦养护茶树一年，就这么几天集中采茶，宵衣旰食，等于是在跟时间赛跑。有时还会遭遇雨雪倒春寒等灾害天气，造成减产。别的茶有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。但是西湖龙井只采春茶，好的龙井茶都是用最嫩的茶芽制作的。
说到“西湖龙井”，可能很多人都知道，从产地来划分，最好的龙井茶是西湖龙井，只在西湖边的环山几平方公里内出产，比如龙井村、梅家坞、茅家埠一带，这里气候温润，群山环抱，云雾缭绕，有适宜茶树生长的酸性红壤土。其次是杭州市范围内出产的，比如余杭、萧山等地区，叫杭州龙井。再次是浙江省范围内，比如金华、嘉兴出产的，叫浙江龙井。
这么小的产地，这么短的采摘时间，龙井茶能不贵吗？想想报纸电视上看到的，每年春季龙井茶上市时的拍卖价格，千年茶树王的茶叶手工炒制的明前茶能卖到25万元一斤，其他好一点的茶叶是11万元400克。品牌茶庄的精品茶是5000－6000元一斤，直接去龙井村买新茶，也要2500－3000元一斤，实在是物以稀为贵。至于乾隆亲封的“十八棵御茶”，更是有价无市。
林明上网查了一下龙井茶栽培的时间，晚秋（秋分至霜降）或早春（雨水至惊蛰）是移栽茶苗的适宜期。在好的年份，晚秋移栽的茶苗，秋冬季先发根．开春后早发芽，要比早春移栽的茶苗早成园。
林明大喜，现在是夏季，先预定了再说。他急冲冲的拨通了师兄的电话：
“喂，师兄吗？我是林明。”
“林明？你小子好久没打电话来了。说吧，有什么事儿？现在预定明年的茶叶还早呢。”
“我想问一下，如果要种茶树的话，你们那里能不能搞到树苗？”
“你要种茶树？种在哪里啊？”师兄奇怪的问。
“啊，有亲戚打算种了自家喝，托我问问。”突然被问到这个关键问题，林明慌忙敷衍道。
“有的，你要个百十棵不成
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