第一百零八章 香江之行 《求收藏》

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    第一百零八章香江之行《求收藏》

    “香江好美，不过消费比首尔。”林强心疼钱道。

    “好了，哥这次香江之旅我请客，放心玩吧！”李民浩笑道。

    “嘻嘻，那怎么好意思。”

    “哥快去换衣服，我们去吃避风塘炒蟹，晚上在去吃烤鹅，然后带再你去见识一下香江夜生活。”

    “民浩，你怎么对香江怎么熟悉？”

    “哥忘记了，我是华夏通吗？”

    “噢！那我先去换衣服，很快。。”

    不管是避风塘炒蟹，烤鹅，还是香江夜生活都是李民浩前世特别想吃特别想玩的。这些前世不知道看了多少电影，两次都想来可惜都有事错过了。现在有钱了当然要好好玩一下！

    一个小时后，李民浩和林强出现在湾仔谢斐道著名喜记避风塘炒蟹店，两个人在老板的建议小辣下要了两份，还有一个汤，一个青菜。

    炒蟹选用的原料，为越南大肉蟹，出售不问斤求两，而是分大、中、小计价。老板建议非两斤重的不用，否则肉味便不够鲜甜爽口。炒蟹时是用自制的调味料直接炒入蟹中，连蒜茸和豆豉都要用油浸一天，用时才同肉蟹、姜葱、云南野生指天椒一并落锅，炒制时先将蟹斩件炸香，再加辣椒油回镬，令蟹肉格外冶味。上席时，油sè红艳，蟹肉金黄澄亮，葱蒜等配料覆盖蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混于一体，香味四溢，让人食指大动。就连配制的蒜茸、葱头、姜茸也美味香浓，据说有不少食客打包回府用来泡制“公仔面”。值得一提的是，炒制的辣蟹，有微辣、小辣、中辣、大辣、巨辣之分，但老板一般会对外来人建议初尝者先试小辣即可。

    两个人离开喜记避风塘炒蟹店的时候，还在回味那经典的美味。“民浩，如果不来吃一次这个避风塘炒蟹，还不知道人间有如此美味。”林强已经是第三次说这话。

    “哥，我们去买东西当运动。”

    “也好！”

    吃饱喝足，当然

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