第1204章 母子相见不相认 (第2/3页)
宜于制作烤鸭，秋天的鸭子也比较肥壮，有所谓秋高鸭肥，笼中鸡胖的谚语为证，而夏天空气湿度大，人们本就不喜油腻，鸭坯上也常会湿漉漉的，这样烤出来，鸭皮不松脆，发艮，所以夏天不宜吃烤鸭……其次，是烤鸭的片法，烤鸭制作技巧一半在烤，一半在片，在全聚德，一般是人等鸭子，客人入座后，如果需要烤鸭，服务员马上通知鸭班，鸭班开始烤鸭，等五十分钟后，客人就可吃到热喷喷的烤鸭了，烤鸭现片现吃，吃到嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为鲜美……吃烤鸭的时候，一般三种佐料儿，一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等，一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等，蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童……”
向天亮还没有说完，许燕俯身过来，悄声地说，“那辆红旗轿车上的人也进来了。”
微微地点了点头，向天亮斜眼瞅了瞅。
那应该是个中年妇女，可惜被围巾遮去了大半张脸，加上一付茶色眼镜，根本就是不想让人看到真面目的意思。
中年妇女走到相邻的餐桌边，背对着向天亮他们坐下了。
向天亮冲四个丫头又是摇头，又是摆手，意思是不用理会人家。
许琳又提到了烤鸭，“师傅，你在京城混了四年，一定常来吃烤鸭吧？”
“呵呵……烤鸭店倒是常来，可我从来没进过门，和你们一样，今天也是第一次吃全聚德的烤鸭呢。”
丫头们又是惊讶，又是不相信，陈南道：“不会吧，你以前真没吃过烤鸭？”
“真没吃过。”
陈北问，“那你怎么不来吃呢？”
“他妈的，你们以为我不想吃啊？”向天亮笑着骂了一声，“我在京城是待了四年，可我一个穷学生，哪有钱去买烤鸭吃啊，后来每个周末都去我老师家吃饭，可惜我师母是个素食主义者，桌上很少有肉，烤鸭就更难见到了。”
许琳笑着说，“你说得头头是道，怎么可能没吃过烤鸭
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