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第七十一章 每况愈下 (第1/3页)
““异域汇”,一个集全球各地jīng品美食于一体的jīng品自助餐厅。优美舒适的环境,高档jīng致的菜肴,热情体贴的服务。但却只有平民化的消费水平,这一新cháo概念xìng的自助餐厅如今正是开业了。平时消费为100元/人,开业酬宾阶段仅需50元/人,50元,50元,统统50元!全部50元!走过路过不要错过!现在不来,更待何时!”
网络上、报纸上、电视上,异域汇的广告铺天盖地,反复滚动播放着。不断刺激这群众眼球的同时,也确实为他带来了巨大的客流量。
相较而言,“想家”之中却已经变成了一副死气沉沉的样子。异域汇开业仅两天,“想家”外排队的场面不见了,门外的桌椅也不需要摆放了,虽然店内的顾客依然还有,但是开张伊始的火爆已经去而不返。
“想家”与“异域汇”都是只经过短暂的准备就开张营业,两家店也都取得了轰动的效应。但是细细一比较之后,就可以清晰地发现,如果说“想家”的瞬间走红是得益于他的菜肴品质及创新的定位。
那么“异域汇”则是完完全全的突出了专业这两个字!李云太不愧为是人才基地的业务经理,从饭店的服务员、厨师队伍到营销队伍,无不都是聘请了职业团队专业管理。
有一个个国家顶级厨师的jīng心料理作保障,味道上绝不输给“想家”。加上高档的食材,规范化的服务,统一的宣传,“想家”在“异域汇”国际化现代化的cāo作模式面前,简直就变成了民营企业的小打小闹。
这些天四人不是没有想办法,由于是无菜单服务,所以项辰特地让小倩提高了每一道菜的食材价值,但是发现在隔壁的生猛海鲜面前,这毫无优势可言。
他们又采取了打折促销,但是隔壁每人五十元能够吃到几十个菜,在这里同样的消费却只有一两个,这方法还是失败。
接着又想要扩大宣传,打电话给隋萌萌,却发现她手机已关机。想要自己开始发传单,却又看到隔壁服务员每天都会派人穿着女仆装,在商业街上发着宣传广告,挽着男顾客的手臂引导他们入店。难道要三女也这样去站街拉客?这打死项辰都不会同意,宣传设想还未开展就又搁浅了。
最后项辰想到了加快厨房cāo作速度,提升上菜速度,从而减少顾客的排队时间。但是发现门外的排队场景已经消失,这方法没有了用武之地……
“辰辰,今天我们的营业额只有一万了,这都快变成开业第一天的状态了,怎么办啊?”
十点不到“想家”内已经无一顾客,几人收拾了一下关上了门开始进行一天的结算。
面对着思佳愁眉苦脸的表情,项辰也是颇为无奈。
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