第十六章 疱氏厨艺 (第2/3页)
多出了几样东西。一张小餐桌、两只小板凳，餐桌上面摆着5道菜，三荤一素一汤。
看到李大牛来了，疱解笑着对李大牛招呼道“大牛快过来。”看疱解的样子，真的对他的这个关门弟子是非常的满意。
“好香啊师傅。这几样菜都是您做的吗？”李大牛来到餐桌边，闻着餐桌上的菜散发出来的香味，不禁咽了口口水道。
“当然是为师做的。我们疱氏一脉屠技和厨艺都是一等一的，昨天教了你屠技，今天就应该让你尝尝我们疱氏一脉的厨艺了。”疱解笑着说道。
“师傅，这几样都是家常菜，我这个没学过厨的，都能弄两道出来，这就是我们疱氏一脉的厨艺了吗？”李大牛指着桌上的一盘鸡、一盘鸭、一盘鱼、一盘白菜、一大碗紫菜汤好奇地问道。
“大牛，你知道厨师觉得最难做的菜是什么吗？”见李大牛摇了摇头，疱解就接着说道“不是那些做起来非常复杂的菜，而是这些看起来做法非常简单的家常菜。因为，这些家常菜，几乎每家每户都会自己做，做出来的味道也是各式各样的。一个厨师要是做出的家常菜能满足每一个人的口味的话，那他就绝对会成为一名顶级的厨师。”
“师傅，真有那么牛的厨师吗？要知道，每个人的口味都是不同的，怎么可能同一样菜能被尝出千万种味道呢。这不可能吧。”听到疱解说得那么玄乎，李大牛满脸的不相信。
“呵呵，先尝尝吧。”疱解没有解释，只是让李大牛先尝一尝。
“那师傅我就不客气了。”李大牛笑嘻嘻的拿起筷子，先夹了一块鸡肉往嘴里送去。
鸡肉进了嘴里，李大牛嚼了几下后，脸上本来笑嘻嘻无所谓的表情突然没有了，有的只是认真品尝着嘴里美味食物的表情。
把鸡肉吞下肚后，李大牛又分别尝了鸭、鱼、青菜、蛋汤。这几道菜吃进嘴里，那的感觉让李大牛有种说不出来的美味。就像这几样菜只有做到这种味道，才真正的把食物本身的美味全部释放出来。
“师傅，我服了。我把刚才说过的话收回来，这样的厨艺绝对能满足所有人的胃的。这难道就是我们疱氏一脉的厨艺了吗？”李大牛吃过了5道菜后，佩服地道。
“不错，我们疱氏一脉的厨艺就是把食物最本源的味道给做出来，再加上少许增加食物本身味道的调料，就可以满足所有人的味觉了。因为，每一个人在吃每一种食物的时候，吃的都是食物的味道，而不是调料的味道。所以，我们疱氏一脉厨艺也可以叫做‘本源菜’。”疱解认真对李大牛讲解着。
“‘本源菜’。我们疱氏一脉的菜的味道不仅霸道，连派系也是挺玄的。看来，我这个师还真没有拜错啊。”李大牛听疱解说完，马屁马上就奉上了。
“好了，别拍马屁了。想学做‘本源菜’，就要先把屠技、刀法学好。因为，只有当你的屠技和刀法达到了能不伤食物本源的境界
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