第二百零八章 隐患 (第2/3页)
另外，就是关于炸鸡的技术问题了。这一点倒也不用太担心，虽然啃大鸡、麦当佬之流，都吹嘘他们的秘方如何如何，其实不过是噱头而已，在米国个体经营的小汉堡店多了去了，总不能所有人都有秘方吧？随便搞一个味道差不多的。就足以胜任了。
当然，配方再一般，也总得搞点包装的，还要装一装神秘，这是必不可少的内容，吴天只随便点拨了陈家华两句，做餐饮出身的陈总自然心领神会。
“还有。这个原料问题，准备怎么搞呢？”吴天问道。
陈家华望向方俊生，这是他负责的问题。
“初步还是考虑和京城畜牧局下属的养殖场合作，让他们引进肉鸡。”方俊生说道，“只是即便现在就开始引进，等到形成出栏规模，最少也得半年以后了，怕是赶不上新店开张。”
现在国内的肉鸡品种并不多，即便有一些从国外引进的，也都是三黄鸡之流。那种四十五天出笼的白羽鸡，却还要好多年后才会出现。
“嗯，无所谓了，前期少赚一点也就是了。”吴天说道。
其实对于吴天来说，前期赚不赚钱都无所谓。这门生意最重要的地方还在于后期的连锁加盟。前期只是为了打响品牌，进行一系列的包装炒作，等到名声起来之后，通过特许加盟的方式，向下级加盟商收取品牌使用费以及管理费、利润分成、原料统一采购、店面租赁费用等等，这才是赚钱的所在。
其实只用看看后世的啃大鸡、麦当佬等国外餐饮品牌，在刚进入国内市场的时候，发展速度也并不快，毕竟开店成本实在太大，而国内的各种收费缴费项目繁多，除非这些公司舍得投入血本，不然指望以盈利开店，岂是那么容易？而随着进入十年代后期，国内消费水平以及市场开放程度的提升，他们才纷纷开展起特许加盟方案，开始进入发展高速期，以每年二百家店的速度急速膨胀，并且在吴天重生前依旧势头不减。
吴天当然不会等到十年代末才开启加盟方案，当然
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