第八章 挖竹笋

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第八章挖竹笋

    安逸下来的白浩胜惦记着外面的竹笋了，盖房子的时候村民们挖出不少竹笋的时候，白浩胜就惦记上了，只是也不好意思跟村民们讨要。

    竹笋一年四季都是有的，但只有春笋和冬笋最美味，现在的竹笋不如上面两种好吃，但也是一大极品。竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。但是现在已经被确认了，竹笋的营养非常丰富，有保健蔬菜之称，经常吃竹笋的人还能长寿。

    白浩胜带着馨馨背着一个塑料筐开始挖竹笋了，几条小哈看到小主人走了，也跟着跑出来了。

    一进来就看到一只很大的竹笋，放下塑料筐，开始挖这只竹笋，小馨馨则是有样学样挖起了傍边的一只大竹笋，那只竹笋已经过了能吃的时候，只能让它长成竹子了。不过小馨馨挖的第一只竹笋，不好打击她的信心，就当是玩玩而已。

    挖竹笋先要在竹笋边上的土挖掉才能继续挖竹笋，直接用锄头挖下去的话，会把竹笋给挖坏的，重量直接少了一大半，要得糟蹋多少竹笋才能凑够一盆啊。

    在白浩胜挖出第一只竹笋的时候，小馨馨已经拿着一根长长的“竹笋”在他面前炫耀。

    “爸爸，你看，我挖的，比你的大，比你挖的快哦。”小馨馨伸出脏兮兮的小手，摇着手里的“竹笋”炫耀着。

    “馨馨真厉害，挖到那么大的竹笋，馨馨真棒，比爸爸还厉害。”白浩胜很配和的夸奖道。

    “那爸爸有什么奖励没有？”白浩胜把小丫头夸得不知道东南西北都不知道了。

    “么！”在小家伙粉嫩的小脸上狠狠的亲了口。小丫头高兴地跑开了，几只小哈也跑了上去，白浩胜也就放心的挖竹笋了。

    选择能吃的竹笋也是有讲究的，

    一要看根部，竹笋根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。

    二要看节，竹笋节与节之间距离越近，笋越嫩。

    三要看壳，竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。

    四要手感饱满，肉色洁

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