80、湖边问价

    80、湖边问价 (第1/3页)

    一行人沿着湖滨小道步行没多久就到了杭城着名的餐馆知味观，柯小鸥是非常偏爱这里的几道菜，龙井虾仁和西湖莼菜羹，每每那滑爽的虾仁或是莼菜顺喉管下咽到胃时，那滋味都让她忍不住要呻吟出来。

    莼菜其实就是一种水草，前世这类菜被国务院批准备国家i级保护类野生植物。其中以杭州的西湖、雷波县的马湖、江苏的太湖以及湖北省利川市和重庆石柱县黄水镇等地生产的莼菜最为有名。

    莼菜的英文名为。莼菜中含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。

    用莼菜做鱼羹是非常美味的，单独做莼菜羹时，还可以加一些冬笋丝、金华火腿丝，香菇丝、榨菜丝，这样做出来的羹不仅味道可口，而且还有止吐、止泻痢、消炎解毒的功能，而胃溃疡、胃痛、呕吐以及胃癌患者都可以用此菜做为长期辅助食疗的菜肴。

    知味观最有名的还是一楼数百种的小吃，不过这几个人没坐在人山人海的一楼小吃厅，而是直接上了二楼，二楼不但可以享受一楼美味多样的小吃，也可以点菜，就餐环境也比一楼要宽松的多。

    西湖边人来人往，知味观在饭点时一楼的小吃厅更是人挨着人，好在楼厅就在一进门的左侧，几人一溜烟的就上了楼。

    司马明柏来过杭州很多次，可是多数是在楼外楼或是香格里拉的餐厅里用餐。知味观他还是第一次过来。

    “这生意咋这么好啊，我看好多人都站着呢，他们咋不上二楼。”刚落座他就唠叨开了，想着一楼挤的要命。可是二楼却是空荡荡的寥寥数桌。

    小燕笑着说道：“来西湖边旅游的多数是想尝尝当地的小吃，几个人吃吃百元也用不着，而这二楼的菜动不动就是几十元的。一般的游客是不舍得上来的。”

    柯小鸥也说道：“我听说四楼的菜好象更贵。”

    “四楼都是包厢，有最低消费的，里面有的酒一瓶就要上千元。”小燕又说道。

    “点菜点菜，早上就吃了一碗藤杠，肚子早就饿扁了”柯小莉拿着服务生送来的菜谱就吆喝开了。

    “活该，二嫂不是还拿出麻兹了，谁要你不吃上一块。”柯小燕笑骂道。

    麻兹是糯米做的，用这个比较费事。要先把糯米浸泡后上笼蒸熟，趁热的时候放进石捣里用大木锤一锤一锤的砸出来，完后可以沾着白糖吃，也可以摊成薄片沾上炒熟后的黄豆磨的黄豆粉吃，口感是香、糯、软，而且很饱肚子，不过胃不太好的人不易多吃，不易消化。

    姐三个加上司马明柏还有司机老吴以及李丽六人坐了一个大八仙桌，挨个的拿着菜谱点自己爱吃的菜。柯小燕点了松鼠鱼和一份炸响铃、小莉点了酸辣土豆丝、油炸臭豆腐和铁板蛏子，就这菜还让大家笑话了她一顿，说来这高级饭店就吃土豆丝，真有你的，在家做这成本也就是1元钱。可是上

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