38、过新年 (第2/3页)
小鸥选择的第一件零食是香酥猪肉脯，她先用剔骨刀将猪后腿上的几块大骨去除，再将肉分成几大块，将瘦肉和肥肉分离，再按9：1的比例剁成馅料，加白糖，盐、胡椒粉，千味等调料顺一个方向搅拌起劲，然后又分出一部份来拌进辣椒粉。猪肉脯最重要的就是摊皮，要把这些馅象擀面皮一样擀的薄薄的，再烤制出来需要一定的技巧。小鸥先将烤炉内的烤盘取出涮上了层油，再将拌好的肉馅铺上去，然后再用泥匠刮墙用的平铲推平，最后用摸过油的大擀面擀的薄薄的放进烤炉烤制，待肉片有些干时取出再涮上一层子蜂蜜，再烤至肉馅凝固成型后取出，趁凉透前用煎刀剪成合适的大小，就这样一盘一盘的，小鸥在空间里用了几天时间烤制出了很多的猪肉脯，有原味的，还有香辣味的。最新章节来自[文学楼]~)wenxuelou
接下来的几天小鸥又准备做菊花酥，本来制作菊花酥最好的是牛油，可是因为这里买不到牛油，小鸥只好用精练的猪油替代牛油。先按比例准备所需的面粉，猪油、白糖以及鸡蛋，然后掺入适量的水将面粉和成光滑的油面团后醒半个小时，然后再将醒好的面团分成小剂子，挨个压扁擀成圆片象做包子一样包上馅料，收上口再压扁，压扁后的面饼用剪刀对称剪开但不能剪断，再将断口拧起切面朝上，表面涮上鸡蛋液，放入烤箱中烤成金黄色，小鸥也同样在空间里做了几天，将一个最大的白铁皮桶装的满满的。就这样，小鸥在空间里，在家里，前后几天，做了芝麻片，芝麻糖、做了麻花等好多种小吃，如果不是为了掩饰自己的空间厨房，按小鸥前世的烹饪手段可以做出上百种零食。
除夕这天终于到了，小鸥一大早就起床忙碌，她把前几天就在空间里炖上的几锅汤给移到了家里的厨房备用，同样忙碌的还有鸥妈和鸥大姐，而二姐小莉和小妹小雅早就在前几天把家里的里里外外打扫干净，玻璃窗擦得透亮透亮的。小文是家里最小的，也屁颠屁颠的跟着老爸后面端东搬西，因为老爸在贴对联和挂红灯笼嘛。
在一家人的忙碌中一顿丰盛的年夜饭终于做好摆在了铺着新桌布的新饭桌上，小鸥早就从空间端出一坛苹果酒和一坛梨酒，在大家摆盘时，老爸让小弟去把大门上锁，说这一刻起，直到家里人吃完年夜饭放了开门炮后才能开门，因为这里的人门深信着年夜饭时不能被打扰，如果这时有人来敲门，窜门都不能让进来，否则来年会给这户人家里带来灾难。这是小鸥重生后的第一个新年，也是柯家在新房的头一个新年，这半年来家里巨大的变化，让鸥妈和鸥家二个姐姐都觉得有点不可思议。一家人的年夜饭吃得热热闹闹，小鸥的果酒非常甜淡，就连小弟都喝了一小杯，而老爸则喝着小鸥早些时候给他单独酿的烧酒眯着眼享受着桌上的美味，客厅开着的电视里面放着文艺节目，可是一家人在年夜饭是不能说话这个规矩还是让喝了酒的柯家众人有点弊着难受，当年夜饭吃完时，年年有余这个习俗又让从鸥爸到鸥小弟一家每人的碗里都余下一些饭菜。
小弟和小妹早就吃好了，可是为了等压岁钱也不敢离桌，当老爸一人一个大红包发下来的
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