成长 (第2/3页)
改学坏去吸毒呀、赌博呀什么的，李改被父母安排在叔父开的饭店打工，父母的意思是等单位招工时，凭借父母的双职工条件，找找关系想办法去抵职，到厂里的食堂上班。
能留在父母的单位上班，子承父业也是许多单位子女的一种选择，父母的想法独子一个，还是把他继续留在身边照顾比较好。
在叔父的饭店李改将近打了一年的工，其中李改遇到很多手艺不错的好厨师，本想拜师学艺，又被父母阻拦，理由是花了一万多块钱在学校学了出来，还拿了厨师证，没必要花这冤枉钱。
父母那里知道学校是学理论知识的地方，实践的机会很少。手艺这个东西又是很个性化的，如果不拜个好师傅，厨师这道门槛是很难迈进去的。
1999年年底，李改在父母的强行干预下，抵了母亲的职，进到了厂矿单位的食堂上班。学习专门制作酒店菜肴的李改，突然拿起了和自己身高差不多的大铲子在一口超大的铁锅里炒起了大锅菜。
专业的不对口使李改非常郁闷，大锅菜和小炒菜，虽然都是炒菜但性质完全不同。李改又被瞧不起了，拿到厨师证的李改，单位里没有安排师傅去带这个对大锅菜一无所知的小伙子。
李改炒大锅菜经常失误，锅下是烧的通红的散煤，李改以前用的是可以随时控制火候的柴油灶，火大了大不了把锅子端离灶口，可这么大的可以把一头猪放进去煮的一个锅子要怎么端。
没有人帮助的李改成了单位的笑料，大厨师居然经常把菜烧糊。单位领导也对李改失去了信心，在食堂上班半年不到的李改，在一次班组改组的时候下岗了。
从此20岁的李改开始赋闲在家，也出去打过几次工，时间都不是很长。
2001年，单位后勤部劳动服务公司，再次把赋闲在家的李改，带到职工餐厅当了一个小小的餐厅采购员。餐厅是内部单位组建的，还比较大，平时单位职工办婚丧嫁娶的宴席都在这里办。
餐厅除了大厅以外还有几个超大的豪华包厢，专供单位领导搞活动，请客吃饭。这里的采购员当然就是个肥差了。
为什么单位领导会看中李改来当这个采购。就是看中了李改年轻，不懂的耍花样捞钱，原来又是搞厨师的，对这一行当很熟悉。
无知的李改上马了，突然手中有了活了20几年，从来没见过的这么多钱，李改疯了。当时就是父亲这样的老职工，每月的工资都只有500块钱，李改的钱包里，从来没有少于过10000块。
在得知采购员这一行只不过是个短命鬼后（一般餐厅采购每年都会换下来一个），李改开始了乱花钱的时代。
李改每天交给公司的账目和手中的钱明显的一天一天的在出现差距，这一年的日子里，李改是吃最好吃的，玩最好玩的，21岁这年前后换了3个女朋友。
到交账走人的时候，李改发现自己手里根本就拿不出这么多钱，钱全花光了。为了能把账交上，李改开始拖欠菜贩子们手上的货款钱。
等李改离开餐厅又下岗的时候，手头上居然欠下了多达10000多块钱的货款钱，李改急了，要是菜贩子都找上门来，那还不把门槛都踩碎。
幸运的是，李改的叔父又开了一家大酒店，父母看李改有采购的经验，介绍李改当上了酒店的采购员，菜贩子看到李改还在继续和他们做生意，没有为难他。
李改吸取教训省吃俭用，采用各种办法用了一年的时间把亏空补上
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