第三百六十六章 美食鉴赏会

    第三百六十六章 美食鉴赏会 (第1/3页)

    似乎认祖归宗的事并没有影响到林竹一样，常将军在王村的这几天，她每天都变着花样的用牛的不同部位，做出适合的料理，让常将军可是大饱了口福。

    像牛颈肉，因为肥瘦都有，肉质干实，肉纹杂乱，便制成了馅料，做成牛肉包子饺子，或是牛肉丸，都是非常合适的。不光常将军吃了赞不绝口，随后跟过来的福豆儿，也会每天都期待早饭的牛肉包子。

    还有肩肉用于炖烤焖的料理；用纤维较粗，有油脂覆盖的胸肉煮的汤；还有用腱子肉做的酱牛肉；红烧牛腩；及用臀肉做的各种爆炒菜肴。

    当然内脊和外脊这两块最适合烤制的地方，林竹也精心制作了出来，请常将军品尝。

    林竹并没有按照前世西餐的方式做面西冷或是菲力牛排，毕竟这会儿没有适合的辅助材料，所以一律是用铁盘煎烤，仿照前世铁板烧的做法，与厨房的人试验出最适合味道出来。

    尤其是肉最嫩的内脊部分，常将军尝了林竹喜欢的三到五分熟之后，也对这种程度的肉最为推崇，每当做出来之后，那鲜嫩多汁的口感，让他几乎停不下来。

    “竹丫头，你这牛肉还是准备交给沐四那个小子吗？”虽然说林竹之前与木月商行签过契约，但那时还没有确定培育的牛肉居然品质这么高。无论做成什么样的料理，都比用普通牛肉做出来的菜肴好吃的多。如果还按原来的契约，林竹在价格上面会吃亏很多。所以常将军才有此一问。

    “嗯，定了契约也不好反悔，不过牛肉的品级还是要定下来的，不能与普通的牛肉混为一谈。相信以陆掌事的眼光，也会同意这么做的。”林竹点了点头。

    林竹的牧场虽然说不是独一份儿，但还是挺少见的。从目前的状况看来，发展前途非常的好，这当然会引来其他的跟风。

    说不定，三两年之内，就会有很多人尝试她的这种大规模养殖的模式。如果林竹牧场出产的牛肉只是一般品种。肯定会大受冲击。

    不过有空间牧草种在。林竹的牛肉注定与众不同。为了与普通的牛肉拉开档次，定下牛肉品级的事一定要提前做好准备。

    

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）